초계샐러드
반찬 · 끓이기
같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.
공식 레시피 ID 348
재료
- 닭가슴살 250g
- 달걀 60g
- 오이 25g
- 피망 25g
- 파프리카 25g
- 시금치 50g
- 소스 : 잣 20g
- 식초 15g
- 연겨자 15g
- 설탕 15g
- 참깨 15g
- 흰후추 1g
- 고명 : 대추 10g
달걀 재료 페이지대추 재료 페이지시금치 재료 페이지참깨 재료 페이지파프리카 재료 페이지피망 재료 페이지
만드는 순서
- 닭가슴살은 데친 후 가늘게 찢어준다.
- 달걀은 황백지단을 부쳐서 다이아몬드 모양
으로 잘라준다.
- 오이, 피망, 파프리카도 마름모로 잘라준다.
- 시금치는 살짝 데쳐서 수분을 짜서 한입
크기로 잘라준다.
- 소스 재료를 믹서에 갈아 소스를 만들어준다.
- 대추는 돌려깎기 해서 잘라주고 준비된 모든
재료를 섞어 샐러드를 만들고 대추채를 올려
완성한다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 잣으로 소스를 만들어 고소함을 높여주었고, 참깨와 연겨자 등을 활용하여 소스를 만들어 짜지 않고 고소한 샐러드 소스를 만들었다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.
재료와 연결된 영양소 비타민 C 파프리카칼슘 참깨비타민 B군 참깨미량 미네랄 달걀마그네슘 참깨엽산 시금치비오틴 달걀비타민 K 시금치식이섬유 참깨아연 참깨셀레늄 달걀칼륨 시금치비타민 D 달걀필수 지방산 참깨단백질 참깨
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 미제공
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 116.8 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 5 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 14.2 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 4.5 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 63.9 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
재료 페이지의 100g당 함량은 개별 식품 자료입니다. 완성된 요리의 영양값으로 합산하지 않습니다.
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꽁치채소말이출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
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