시금치 볶음 쌀국수

Name: 시금치 볶음 쌀국수
Cuisine: 한식
Ingredients: 새우(100g); 쌀국수(150g); 시금치(40g); 달걀(1개); 메추리알(20g); 마늘(20g); 굴소스(20g); 식초(30g); 땅콩(3g); 전분(10g); 청주(5g); 고추기름(15g); 소금(0.5g); 후춧가루(3g); 올리브오일(15g)

일품 · 볶기

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시금치 볶음 쌀국수 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 1080

재료

새우(100g)
쌀국수(150g)
시금치(40g)
달걀(1개)
메추리알(20g)
마늘(20g)
굴소스(20g)
식초(30g)
땅콩(3g)
전분(10g)
청주(5g)
고추기름(15g)
소금(0.5g)
후춧가루(3g)
올리브오일(15g)

고추기름 재료 페이지 달걀 재료 페이지 땅콩 재료 페이지 마늘 재료 페이지 메추리알 재료 페이지 새우 재료 페이지 시금치 재료 페이지

만드는 순서

미지근한 물에 쌀국수 면을 부드러워질 때까지 불린다.
새우는 소금, 청주, 달걀 흰자, 전분물로 반죽한 뒤 튀긴다.
팬에 메추리알을 부친다.
팬에 올리브오일과 고추기름을 두르고 마늘을 살짝 볶은 뒤 튀긴새우와 쌀국수 면을 넣는다.
굴소스와 식초로 간을 하고 재료가 다 익어갈 때 시금치를 넣고 불을 끈다.
땅콩가루와 메추리알을 올려 마무리한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 굴소스와 식초로 감칠맛을 더해 단맛이 없어도 담백하고 맛있는 요리를 할 수 있어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

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미량 미네랄(구리·요오드·망간·몰리브덴)미량 미네랄 · 땅콩 효과 뚜렷 근거 유망 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 미량 미네랄 땅콩 비타민 B군 마늘 칼륨 마늘 엽산 시금치 비오틴 달걀 비타민 K 시금치 셀레늄 달걀 마그네슘 땅콩 비타민 D 달걀 단백질 땅콩 필수 지방산 땅콩 칼슘 새우 식이섬유 땅콩 비타민 C 시금치

영양 원문과 확인 상태

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탄수화물 (g)	76.4	기준량 미확인
단백질 (g)	13.1	기준량 미확인
지방 (g)	25.2	기준량 미확인
나트륨 (mg)	4.9	기준량 미확인