등심채소롤

Name: 등심채소롤
Cuisine: 한식
Ingredients: 돼지등심(100g); 소금(0.3g); 후춧가루(0.05g); 파프리카(30g); 시금치(30g); 파인애플(30g); 치즈(30g); 밀가루(20g); 달걀(50g); 빵가루(30g); 튀김기름(200g); - 소스 : 칠리소스(30g); 설탕(10g); 물녹말(녹말가루5g, 물 5g)

반찬 · 튀기기

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공식 레시피 ID 436

재료

돼지등심(100g)
소금(0.3g)
후춧가루(0.05g)
파프리카(30g)
시금치(30g)
파인애플(30g)
치즈(30g)
밀가루(20g)
달걀(50g)
빵가루(30g)
튀김기름(200g)
- 소스 : 칠리소스(30g)
설탕(10g)
물녹말(녹말가루5g, 물 5g)

달걀 재료 페이지 시금치 재료 페이지 치즈 재료 페이지 파인애플 재료 페이지 파프리카 재료 페이지

만드는 순서

등심은 넓게 펴서 소금과 후춧가루를 뿌려 준비한다.
파프리카와 파인애플은 속을 제거하고 약 7cm 길이로 썰어놓는다.
시금치는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹구어 준비한다.
밑간을 해 놓은 등심에 준비한 파프리카와 시금치 파인애플을 넣는다.
채소와 파인애플을 넣은 등심에 치즈를 넣고 돌돌말아 밀가루, 달걀물, 빵가루 순서로 입혀 튀김기름 170~180℃에서 약 3분 정도 튀겨 기름을 빼 놓는다.
냄비에 칠리소소와 물, 설탕을 넣고 바글바글 끓이다가 물녹말을 넣고 한 번 더 끓인 후, 튀겨놓은 등심채소 롤에 함께 뿌려 완성한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 과일과 채소를 이용하여 아이들이 골고루 먹을 수 있는 음식을 만들었으며, 상큼한 파인애플과 매콤달콤한 칠리소스가 풍부한 맛을 더했어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

재료와 연결된 영양소 비타민 C 파프리카 미량 미네랄 달걀 엽산 시금치 비오틴 달걀 비타민 K 시금치 칼슘 치즈 셀레늄 달걀 칼륨 시금치 비타민 D 달걀 필수 지방산 시금치 비타민 B군 치즈 아연 치즈

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중량(1인분) 원문: 미제공

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항목	원문 값	확인 상태
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탄수화물 (g)	52.5	기준량 미확인
단백질 (g)	26.5	기준량 미확인
지방 (g)	23.9	기준량 미확인
나트륨 (mg)	522.4	기준량 미확인