참치비빔밥롤

Name: 참치비빔밥롤
Cuisine: 한식
Ingredients: 재료 멥쌀(60g); 완두콩(30g); 달걀(80g); 주키니호박(15g); 당근(15g); 가지(15g); 참치(25g); 김밥용 김(2g); 케일(3g); 참치밑간 후춧가루(3g); 올리브유(5g); 사과드레싱 식초(3g); 굵게 다진 사과(8g); 로즈마리(2g); 꿀(5g); 토마토소스 토마토(50g); 고추(5g)

밥 · 굽기

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참치비빔밥롤 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 226

재료

재료 멥쌀(60g)
완두콩(30g)
달걀(80g)
주키니호박(15g)
당근(15g)
가지(15g)
참치(25g)
김밥용 김(2g)
케일(3g)
참치밑간 후춧가루(3g)
올리브유(5g)
사과드레싱 식초(3g)
굵게 다진 사과(8g)
로즈마리(2g)
꿀(5g)
토마토소스 토마토(50g)
고추(5g)

고추 재료 페이지 달걀 재료 페이지 멥쌀 재료 페이지 올리브유 재료 페이지 케일 재료 페이지

만드는 순서

쌀을 물에 불린 뒤 완두콩을 함께 넣고 밥을 짓는다.
달걀을 풀어 체에 내린 뒤 지단을 부치면서 반 정도 익었을 때 그 위에 얇게 썬 주키니호박, 당근, 가지를 올려 익힌다.
참치를 참치밑간에 재운 뒤 겉만 살짝 익힌다.
김에 밥을 올리고, 뒤집어 참치를 올려 만 뒤 그 위에 지단을 올려 한 번 더 만다.
사과드레싱을 만들고, 토마토소스 재료를 간 뒤 체에 거른다.
참치비빔밥롤을 담은 뒤 토마토소스를 곁들이고, 케일에 사과드레싱을 뿌려 마무리한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 토마토소스와 사과드레싱으로 맛을 내 소금간을 줄이고 나트륨 함량을 낮췄다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

미량 미네랄(구리·요오드·망간·몰리브덴)미량 미네랄 · 달걀 효과 뚜렷 근거 유망 비타민C (감기 관련)비타민 C · 고추 효과 없음 근거 확실 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 멥쌀 효과 미미 근거 미흡

재료와 연결된 영양소 미량 미네랄 달걀 비타민 C 고추 비타민 B군 멥쌀 비오틴 달걀 필수 지방산 올리브유 식이섬유 멥쌀 셀레늄 달걀 비타민 D 달걀 엽산 달걀 칼슘 케일 마그네슘 멥쌀

영양 원문과 확인 상태

영양 기준량 미확인

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중량(1인분) 원문: 미제공

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항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	468.1	기준량 미확인
탄수화물 (g)	19.83	기준량 미확인
단백질 (g)	8.57	기준량 미확인
지방 (g)	2.72	기준량 미확인
나트륨 (mg)	171.7	기준량 미확인