떡갈비와 미니잡곡밥

Name: 떡갈비와 미니잡곡밥
Cuisine: 한식
Ingredients: 소고기(120g); 돼지고기(120g); 떡볶이떡(100g); 흑미(20g); 현미(20g); 백미(20g); 조(10g); 애호박(1/4개); 당근(20g); 토마토(150g); 양송이버섯(20g); 양파(30g); 마늘(10g); 달걀(1개); 시금치(30g); 설탕(20g); 소금(0.2g); 저염간장(20g); 참기름(5g)

밥 · 굽기

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떡갈비와 미니잡곡밥 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 589

재료

소고기(120g)
돼지고기(120g)
떡볶이떡(100g)
흑미(20g)
현미(20g)
백미(20g)
조(10g)
애호박(1/4개)
당근(20g)
토마토(150g)
양송이버섯(20g)
양파(30g)
마늘(10g)
달걀(1개)
시금치(30g)
설탕(20g)
소금(0.2g)
저염간장(20g)
참기름(5g)

달걀 재료 페이지 돼지고기 재료 페이지 마늘 재료 페이지 소고기 재료 페이지 시금치 재료 페이지 참기름 재료 페이지

만드는 순서

떡볶이떡은 잘게 다진다.
현미, 흑미, 백미 및 조는 깨끗이 씻어 물에 불린다.
소고기와 돼지고기에 소금, 다진 마늘, 설탕 및 참기름을 넣고 양념한다
당근과 호박은 잘게 다진다
달걀은 황백으로 나눠 지단을 부친다.
불린 쌀로 밥을 짓고, 밥과 3번과 4번을 섞어 미니 떡갈비를 만들어 팬에 기름을 두르고 익힌 뒤 황백지단으로 장식한다.

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공식 레시피의 조리 팁 원문 토마토를 곁들여 나트륨 배출을 돕고, 잡곡을 사용하여 식이섬유의 양을 늘립니다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 미량 미네랄(구리·요오드·망간·몰리브덴)미량 미네랄 · 달걀 효과 뚜렷 근거 유망 칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 비타민 B군 마늘 미량 미네랄 달걀 칼륨 마늘 엽산 시금치 필수 지방산 참기름 비오틴 달걀 비타민 K 시금치 셀레늄 달걀 비타민 D 달걀 아연 소고기 비타민 C 시금치

영양 원문과 확인 상태

영양 기준량 미확인

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중량(1인분) 원문: 미제공

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항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	357.4	기준량 미확인
탄수화물 (g)	29.3	기준량 미확인
단백질 (g)	32.7	기준량 미확인
지방 (g)	12.2	기준량 미확인
나트륨 (mg)	408.9	기준량 미확인