무 현미밥

Name: 무 현미밥
Cuisine: 한식
Ingredients: ●주재료 : 현미 140g(2/3컵); 찹쌀 140g(2/3컵); 무 35g(1/20개); 표고버섯 30g(2개) 근대 10g; 올리브오일 15g(1큰술); 참기름 15g(1큰술); ●육수 :뒤포리(밴댕이) 50g(5개); 다시마 15g(5cm), 간장 15g(1큰술)

밥 · 끓이기

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공식 레시피 ID 125

재료

●주재료 : 현미 140g(2/3컵)
찹쌀 140g(2/3컵)
무 35g(1/20개)
표고버섯 30g(2개) 근대 10g
올리브오일 15g(1큰술)
참기름 15g(1큰술)
●육수 :뒤포리(밴댕이) 50g(5개)
다시마 15g(5cm), 간장 15g(1큰술)

간장 재료 페이지 근대 재료 페이지 다시마 재료 페이지 참기름 재료 페이지 찹쌀 재료 페이지 표고버섯 재료 페이지

만드는 순서

현미와 찹쌀은 씻어서 물에 불리고 물에 뒤포리와 다시마, 간장 1큰술을 넣어 육수를 만든다.
무, 표고버섯, 근대는 채 썰고 팬에 올리브 오일을 두른 후 채 썬 무와 표고버섯을 볶다가 참기름을 넣는다.
불린 현미와 찹쌀에 육수를 넣고 볶은 무와 표고버섯을 올려 밥을 짓고 채 썬 근대를 올려 완성한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 무에 함유된 섬유소는 체내 노폐물을 제거하는 역할을 한다. 표고버섯과 무, 참기름을 넣어 다양한 향과 맛을 부여한다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

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미량 미네랄(구리·요오드·망간·몰리브덴)미량 미네랄 · 찹쌀 효과 뚜렷 근거 유망 필수 지방산(리놀레산·리놀렌산)필수 지방산 · 참기름 효과 뚜렷 근거 확실 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 찹쌀 효과 미미 근거 미흡

재료와 연결된 영양소 미량 미네랄 찹쌀 필수 지방산 참기름 비타민 B군 찹쌀 칼슘 찹쌀 비타민 K 근대 식이섬유 표고버섯

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탄수화물 (g)	30.1	기준량 미확인
단백질 (g)	3.1	기준량 미확인
지방 (g)	5.1	기준량 미확인
나트륨 (mg)	45.6	기준량 미확인