해물아란치니

Name: 해물아란치니
Cuisine: 한식
Ingredients: 오징어(100g); 새우(3마리); 토마토(50g); 양파(30g); 마늘(20g); 샐러리(20g); 밥(100g); 달걀(1개); 어린잎(10g); 소금(0.2g); 레몬(1/4개); 빵가루(20g)

반찬 · 볶기

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해물아란치니 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 582

재료

오징어(100g)
새우(3마리)
토마토(50g)
양파(30g)
마늘(20g)
샐러리(20g)
밥(100g)
달걀(1개)
어린잎(10g)
소금(0.2g)
레몬(1/4개)
빵가루(20g)

달걀 재료 페이지 마늘 재료 페이지 새우 재료 페이지 오징어 재료 페이지

만드는 순서

새우는 껍질을 벗겨 다진다.
오징어는 썰어서 다진다.
양파, 샐러리, 마늘은 다져 팬에 볶아 식힌다.
토마토는 껍질을 벗겨 다진다.
다진 토마토를 팬에 볶다가 다진 새우와 오징어, 밥을 넣어 볶고, 3번을 넣고 볶아 동그랗게 모양을 만든다
동그란 밥에 레몬을 섞은 달걀노른자를 묻히고 빵가루 옷을 입혀 팬에 기름을 둘러 굴려가며 익힌 후 접시에 담고 어린잎을 올린다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 새우와 오징어를 넣어 감칠맛이 좋고 소금을 사용하지 않는 볶음밥을 만들 수 있어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

비타민A(베타카로틴 포함)비타민 A · 오징어 효과 없음 근거 확실 단백질 섭취량단백질 · 오징어 효과 미미 근거 확실 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡

재료와 연결된 영양소 비타민 A 오징어 단백질 오징어 비타민 B군 마늘 미량 미네랄 달걀 칼륨 마늘 비오틴 달걀 셀레늄 오징어 엽산 마늘 비타민 D 달걀 칼슘 새우 철 오징어

영양 원문과 확인 상태

영양 기준량 미확인

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중량(1인분) 원문: 미제공

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항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	283.8	기준량 미확인
탄수화물 (g)	41	기준량 미확인
단백질 (g)	7.4	기준량 미확인
지방 (g)	10	기준량 미확인
나트륨 (mg)	393.2	기준량 미확인