콩가루비빔밥

Name: 콩가루비빔밥
Cuisine: 한식
Ingredients: 청포묵(20g); 참기름(5g); 소금(0.5g); 달걀(50g); 소금(0.5g); 오이(20g); 당근(20g); 고사리(20g); 표고버섯(20g); 식용유(10g); 쌀밥(150g); - 소고기 곁들임채소 : 소고기(15g); 대파(5g); 마늘(10g); 참기름(5g); 후춧가루(0.03g); - 고추장소스 : 고추장(20g); 콩가루(20g); 다진 소고기(15g)

밥 · 볶기

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콩가루비빔밥 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 519

재료

청포묵(20g)
참기름(5g)
소금(0.5g)
달걀(50g)
소금(0.5g)
오이(20g)
당근(20g)
고사리(20g)
표고버섯(20g)
식용유(10g)
쌀밥(150g)
- 소고기 곁들임채소 : 소고기(15g)
대파(5g)
마늘(10g)
참기름(5g)
후춧가루(0.03g)
- 고추장소스 : 고추장(20g)
콩가루(20g)
다진 소고기(15g)

고사리 재료 페이지 고추장 재료 페이지 달걀 재료 페이지 마늘 재료 페이지 소고기 재료 페이지 참기름 재료 페이지 표고버섯 재료 페이지

만드는 순서

청포묵은 4cm 길이로 썰어 참기름과 소금에 살짝 무쳐 준비한다.
달걀은 황백으로 나누어 각각 소금을 조금씩 넣어 섞어 지단을 부친다.
오이는 돌려 깎아 채 썰고 당근도 오이 길이로 채 썰고 고사리는 길에 맞게 다듬고, 표고버섯도 채를 썰어 준비한다.
소고기는 채를 썰어 파, 마늘, 참기름, 후춧가루를 넣어 양념한다.
팬에 기름을 두르고, 준비한 곁들임 채소(③)와 다진 소고기를 재료별로 따로 볶아 준비한다.
고추장에 콩가루를 섞고, 볶아진 소고기를 넣어 다시 볶아 고추장 소스를 준비하고, 쌀밥을 그릇에 담은 후 청포묵(①), 볶아 놓은 채소와 소고기(⑤)를 올리고, 마지막에 고추장소스를 올려 완성한다.

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공식 레시피의 조리 팁 원문 콩가루를 섞은 고추장소스는 고소한 맛이 더해져 나트륨 함량을 낮출 수 있어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 미량 미네랄(구리·요오드·망간·몰리브덴)미량 미네랄 · 달걀 효과 뚜렷 근거 유망 칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 비타민 B군 마늘 미량 미네랄 달걀 칼륨 마늘 필수 지방산 참기름 비오틴 달걀 엽산 마늘 셀레늄 달걀 비타민 D 달걀 아연 소고기 식이섬유 표고버섯

영양 원문과 확인 상태

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탄수화물 (g)	85.2	기준량 미확인
단백질 (g)	13	기준량 미확인
지방 (g)	6.3	기준량 미확인
나트륨 (mg)	575.8	기준량 미확인