현미 입은 미트볼

Name: 현미 입은 미트볼
Cuisine: 한식
Ingredients: 소고기(100g); 돼지고기(100g); 대추(4알); 배(1개); 현미튀밥(30g); 밀가루(20g); 양파(60g); 마늘(30g); 쪽파(30g); 생강(5g); 간장(30g); 소금(0.5g); 후춧가루(0.2g); 참기름(3g); 참깨(3g)

반찬 · 굽기

영양 기준량 미확인 · 원문 확인 ↓

현미 입은 미트볼 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 1079

재료

소고기(100g)
돼지고기(100g)
대추(4알)
배(1개)
현미튀밥(30g)
밀가루(20g)
양파(60g)
마늘(30g)
쪽파(30g)
생강(5g)
간장(30g)
소금(0.5g)
후춧가루(0.2g)
참기름(3g)
참깨(3g)

간장 재료 페이지 대추 재료 페이지 돼지고기 재료 페이지 마늘 재료 페이지 소고기 재료 페이지 참기름 재료 페이지 참깨 재료 페이지

만드는 순서

양파 40g, 마늘 20g, 대추 2알, 배, 생강, 간장, 물 70g을 넣고 졸여 소스를 만든다.
소고기, 돼지고기는 다진 뒤 소금, 후추, 참기름, 깨, 간장 15g을 넣어 밑간한다.
양파, 마늘, 대추를 다진 뒤 밀가루, 식용유와 함께 2번에 넣고 치댄다.
3번의 반죽을 동그란 모양으로 빚는다.
팬에 기름을 두르고 미트볼을 굽는다.
팬에 소스를 부어가며 졸인 뒤 쪽파, 현미튀밥을 올린다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 고기의 대추와 소스의 배, 대추, 양파가 설탕을 대신해요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

칼슘칼슘 · 참깨 효과 없음 근거 확실 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 칼슘 참깨 비타민 B군 마늘 칼륨 마늘 마그네슘 참깨 필수 지방산 참기름 식이섬유 참깨 엽산 마늘 아연 참깨 비타민 C 대추 비타민 D 소고기 미량 미네랄 참깨 단백질 참깨

영양 원문과 확인 상태

영양 기준량 미확인

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중량(1인분) 원문: 미제공

식약처 제공값 · 영양값의 기준량 미확인
항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	479.3	기준량 미확인
탄수화물 (g)	16.6	기준량 미확인
단백질 (g)	34.1	기준량 미확인
지방 (g)	30.7	기준량 미확인
나트륨 (mg)	5.7	기준량 미확인