꽃게살국

Name: 꽃게살국
Cuisine: 한식
Ingredients: 꽃게 70g(꽃게살 30g); 양배추 20g; 토마토 20g; 된장 6g; 파 5g; 건다시마 3g; 다진 마늘 2.5g; 물 200g

국&찌개 · 끓이기

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공식 레시피 ID 704

재료

꽃게 70g(꽃게살 30g)
양배추 20g
토마토 20g
된장 6g
파 5g
건다시마 3g
다진 마늘 2.5g
물 200g

꽃게 재료 페이지 다시마 재료 페이지 된장 재료 페이지 마늘 재료 페이지

만드는 순서

꽃게는 손질하여 먹기 좋은 크기로 자른다.
물 1컵에 건다시마와 꽃게를 넣고 끓여 육수 ⅔컵을 만든다.
양배추와 토마토는 씻어 1cm×1cm 크기로 썬다.
파는 씻어 어슷썰기 한다.
육수 낸 꽃게는 건져 살을 발라낸다.
육수에 된장을 풀고 양배추와 토마토를 넣고 한소끔 끓인 후 발라놓은 꽃게 살과 파, 다진 마늘을 넣어 완성한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 꽃게는 껍질을 솔로 문질러 닦고 등딱지와 아가미를 떼어낸 다음 몸통을 토막낸다. - 된장국의 국물양을 120~150g 으로 줄여서 1인분량으로 제공하면 나트륨섭취를 줄일 수 있다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

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비오틴비오틴 · 꽃게 효과 불명 근거 미흡 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 비오틴 꽃게 비타민 B군 마늘 칼륨 마늘 미량 미네랄 된장 엽산 마늘 필수 지방산 된장 마그네슘 된장 셀레늄 꽃게 아연 꽃게

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