매생이순두부탕

Name: 매생이순두부탕
Cuisine: 한식
Ingredients: ●주재료 : 풋고추 5g(1/3개); 순두부 80g(1/3모); 매생이 120g; 홍합 120g; ●육수 : 다시마 20g(10cm), 멸치 60g(10개); 보리된장 15g(1큰술)

국&찌개 · 끓이기

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매생이순두부탕 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 140

재료

●주재료 : 풋고추 5g(1/3개)
순두부 80g(1/3모)
매생이 120g
홍합 120g
●육수 : 다시마 20g(10cm), 멸치 60g(10개)
보리된장 15g(1큰술)

다시마 재료 페이지 매생이 재료 페이지 멸치 재료 페이지 참담치 재료 페이지

만드는 순서

매생이는 씻어 체에 거른다.
물 250g에 다시마, 멸치, 보리된장을 넣어 육수를 만든다.
육수가 끓으면 매생이, 홍합, 순두부를 넣어 끓인 후 고추를 고명으로 올려 완성한다.

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재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

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비타민A(베타카로틴 포함)비타민 A · 참담치 효과 없음 근거 확실 칼슘칼슘 · 멸치 효과 없음 근거 확실 비타민D비타민 D · 참담치 효과 미미 근거 유망

재료와 연결된 영양소 비타민 A 참담치 칼슘 멸치 비타민 D 참담치

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나트륨 (mg)	131.8	기준량 미확인