수박비빔국수와 수박고추장소스
일품 · 끓이기
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공식 레시피 ID 693
재료
- 다슬기살 20g
- 호박잎 20g
- 부추 15g
- 달걀 15g
- 물 300g
- 된장 8g
- 국멸치 5g
- 건다시마 2.5g
- 파 5g
- 다진 마늘 5g
다슬기 재료 페이지다시마 재료 페이지달걀 재료 페이지된장 재료 페이지마늘 재료 페이지호박잎 재료 페이지
만드는 순서
- 당근, 적채, 깻잎, 양배추는 씻어 4~5cm 가량으로 채 썬다.
- 수박의 과육과 흰부분의 껍질은 4~5cm 가량으로 채 썬다.
- 소면은 끓는 물에 넣고 끓어오르면 소량의 찬물을 붓고 다시 한 번 끓이고 속까지 익으면 재빨리 찬물에 헹구어 채반에 건진다.
- 달걀은 황백지단을 부쳐 채 썬다.
- 수박과 양파를 강판에 갈고 고추장, 고춧가루, 참기름, 다진 파, 다진 마늘, 식초, 매실액, 통깨를 넣어 수박고추장양념소스를 만든다.
- 소면에 수박고추장양념소스를 넣어 비비고 지단을 올린다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 수박물로 고추장양념의 농도를 조절한다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.
재료와 연결된 영양소 비타민 B군 마늘미량 미네랄 달걀칼륨 마늘칼슘 다슬기엽산 호박잎비오틴 달걀비타민 K 호박잎셀레늄 달걀필수 지방산 된장비타민 D 달걀마그네슘 된장
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 미제공
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 468.7 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 88.7 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 17.5 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 6 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 298.9 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
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황태포당면국수출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
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