바지락가자미완탕국

Name: 바지락가자미완탕국
Cuisine: 한식
Ingredients: 가자미살 40g; 두부 20g; 양파 10g; 대파 5g; 후추 1.1g; 전분 3g; 바지락 60g; 무우 40g; 마늘 2g; 쑥갓 1g; 청홍고추 0.1g; 팽이버섯 0.1g; 물 300ml

국&찌개 · 끓이기

영양 기준량 미확인 · 원문 확인 ↓

바지락가자미완탕국 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.

공식 레시피 ID 3063

재료

가자미살 40g
두부 20g
양파 10g
대파 5g
후추 1.1g
전분 3g
바지락 60g
무우 40g
마늘 2g
쑥갓 1g
청홍고추 0.1g
팽이버섯 0.1g
물 300ml

가자미 재료 페이지 두부 재료 페이지 마늘 재료 페이지 바지락 재료 페이지 쑥갓 재료 페이지 팽이버섯 재료 페이지

만드는 순서

가시를 제거한 가자미와 양파, 대파는 다진다.
①에 으깬두부와 후추를 넣어 동그랗게 완자를 만든다.
무는 나박 썰기, 청?홍고추는 어슷썰기한다.
바지락은 해감 후 무와 함께 끓인다.
바지락 육수에 완자를 넣어 한소끔 끊인다.
마지막에 쑥갓, 청홍고추, 팽이버섯을 넣어 마무리한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 가자미와 바지락의 감칠맛으로 나트륨 사용을 줄였어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

엽산엽산 · 쑥갓 효과 뚜렷 근거 확실 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 바지락 효과 미미 근거 미흡 철분철 · 바지락 효과 뚜렷 근거 유망

재료와 연결된 영양소 엽산 쑥갓 비타민 B군 바지락 철 바지락 칼륨 마늘 미량 미네랄 팽이버섯 비타민 D 팽이버섯 비타민 A 가자미 필수 지방산 두부

영양 원문과 확인 상태

영양 기준량 미확인

공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.

중량(1인분) 원문: 372

식약처 제공값 · 영양값의 기준량 미확인
항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	126.6	기준량 미확인
탄수화물 (g)	14.8	기준량 미확인
단백질 (g)	15.5	기준량 미확인
지방 (g)	0.6	기준량 미확인
나트륨 (mg)	177.5	기준량 미확인