꽃게바지락찌개

Name: 꽃게바지락찌개
Cuisine: 한식
Ingredients: 꽃게 8.2g; 바지락 4g; 조선무 11.3g; 깐양파 5g; 애호박 9.2g; 두절콩나물 5.3g; 국멸치 1.3g; 건다시마 0.3g; 깐대파 2g; 국간장 1.4g; 고춧가루 0.6g; 된장 0.5g; 고추장 0.6g; 물 300ml

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공식 레시피 ID 3058

재료

꽃게 8.2g
바지락 4g
조선무 11.3g
깐양파 5g
애호박 9.2g
두절콩나물 5.3g
국멸치 1.3g
건다시마 0.3g
깐대파 2g
국간장 1.4g
고춧가루 0.6g
된장 0.5g
고추장 0.6g
물 300ml

고추장 재료 페이지 꽃게 재료 페이지 다시마 재료 페이지 된장 재료 페이지 바지락 재료 페이지

만드는 순서

국멸치, 건다시마로 육수를 낸다.
꽃게는 먹기 좋은 크기로 손질하고, 바지락은 해감하여 준비한다.
무는 나박썰기, 양파는 사각썰기, 애호박은 반달썰기, 파는 어슷썰기 한다.
콩나물은 거두절미 한다.
육수에 무, 꽃게, 바지락을 넣고 한소끔 끓인다.
콩나물, 양파, 애호박 대파를 넣고 끓이다 간을 맞춰 마무리한다.

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공식 레시피의 조리 팁 원문 바지락, 꽃게가 가진 유기산과 천연의 단맛을 이용해 염도를 낮췄어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

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비오틴비오틴 · 꽃게 효과 불명 근거 미흡 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 바지락 효과 미미 근거 미흡 철분철 · 바지락 효과 뚜렷 근거 유망

재료와 연결된 영양소 비오틴 꽃게 비타민 B군 바지락 철 바지락 미량 미네랄 된장 필수 지방산 된장 마그네슘 된장 셀레늄 꽃게 아연 꽃게

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단백질 (g)	1.4	기준량 미확인
지방 (g)	1.3	기준량 미확인
나트륨 (mg)	113.5	기준량 미확인