두부해물완자

Name: 두부해물완자
Cuisine: 한식
Ingredients: 두부 50g; 오징어 14g; 칵테일 새우 14g; 감자전분 15g; 부침가루 10g; 계란 20g; 꿀 5g; 새우가루 5g; 마늘 2g; 파 2g; 양파 10g; 저염간장 5g

반찬 · 기타

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공식 레시피 ID 2970

재료

두부 50g
오징어 14g
칵테일 새우 14g
감자전분 15g
부침가루 10g
계란 20g
꿀 5g
새우가루 5g
마늘 2g
파 2g
양파 10g
저염간장 5g

두부 재료 페이지 마늘 재료 페이지 오징어 재료 페이지

만드는 순서

두부를 으깨고 오징어와 새우는 잘게 다진다.
볼에 1의 재료와 감자전분을 넣고 섞어 완자모양으로 만든다.
감자전분과 부침가루를 섞어 완자에 묻힌다.
가루를 묻힌 완자에 계란물을 입혀 기름 두른 팬에 굴려가며 익힌다.
마늘과 파를 다진 뒤 새우가루, 꿀, 저염간장을 섞어 소스를 만든다.
양파를 채 썰어 냄비에 소스와 함께 끓인 뒤 전분물을 넣어 농도를 맞추고 완자를 넣는다.

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공식 레시피의 조리 팁 원문 새우가루를 소금대신 사용하면 감칠맛도 나고 나트륨 섭취도 줄일 수 있어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

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비타민A(베타카로틴 포함)비타민 A · 오징어 효과 없음 근거 확실 단백질 섭취량단백질 · 오징어 효과 미미 근거 확실 칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 비타민 A 오징어 단백질 오징어 칼륨 마늘 비타민 B군 마늘 엽산 마늘 셀레늄 오징어 철 오징어 필수 지방산 두부 비타민 D 오징어 미량 미네랄 두부

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지방 (g)	5.19	기준량 미확인
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