닭고기김치찌개

Name: 닭고기김치찌개
Cuisine: 한식
Ingredients: 재료 닭가슴살(60g); 애호박(30g); 미나리(20g); 청양고추(3g); 두부(60g); 김치(120g); 참기름(20g); 느타리버섯(10g); 달걀(50g); 육수 다시마(5g); 무(40g); 대파(5g); 양파(10g); 마른 고추(3g); 멸치(10g); 마늘(10g); 청주(10g); 물(300g)

국&찌개 · 끓이기

영양 기준량 미확인 · 원문 확인 ↓

닭고기김치찌개 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.

공식 레시피 ID 271

재료

재료 닭가슴살(60g)
애호박(30g)
미나리(20g)
청양고추(3g)
두부(60g)
김치(120g)
참기름(20g)
느타리버섯(10g)
달걀(50g)
육수 다시마(5g)
무(40g)
대파(5g)
양파(10g)
마른 고추(3g)
멸치(10g)
마늘(10g)
청주(10g)
물(300g)

달걀 재료 페이지 두부 재료 페이지 마늘 재료 페이지 멸치 재료 페이지 미나리 재료 페이지 참기름 재료 페이지

만드는 순서

육수 재료를 넣고 중간 불로 끓인 뒤 체에 걸러 육수를 만든다.
닭가슴살은 채 썬 뒤 물에 넣고 삶는다.
애호박은 반달 썰고, 미나리는 5㎝ 길이로 썰고, 청양고추는 잘게 썬 뒤 찬물에 담가 씨를 빼고, 두부는 한입 크기로 썰어 물에 담가둔다.
김치를 한입 크기로 썬 뒤 참기름에 볶다가 육수를 붓는다.
두부, 애호박, 느타리버섯, 미나리, 닭가슴살을 넣어 끓어오르면 달걀물과 청양고추를 넣고 조금 더 끓여 마무리한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 멸치다시마육수를 이용해 깊은 맛을 내 소금간을 줄여 나트륨 섭취를 적게 할 수 있고, 달걀물을 부어 자극적인 맛을 줄였다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 미량 미네랄(구리·요오드·망간·몰리브덴)미량 미네랄 · 달걀 효과 뚜렷 근거 유망 칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 비타민 B군 마늘 미량 미네랄 달걀 칼륨 마늘 필수 지방산 참기름 비오틴 달걀 엽산 마늘 셀레늄 달걀 칼슘 멸치 비타민 D 달걀

영양 원문과 확인 상태

영양 기준량 미확인

공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.

중량(1인분) 원문: 미제공

식약처 제공값 · 영양값의 기준량 미확인
항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	277.1	기준량 미확인
탄수화물 (g)	1.79	기준량 미확인
단백질 (g)	5.87	기준량 미확인
지방 (g)	2.73	기준량 미확인
나트륨 (mg)	776.6	기준량 미확인