카레가자미조림

Name: 카레가자미조림
Cuisine: 한식
Ingredients: 재료 고구마(10g); 당근(10g); 양파(10g); 파프리카(30g); 양송이버섯(10g); 브로콜리(8g); 가자미(50g); 밀가루(15g); 달걀(30g); 버터(10g); 치킨스톡(200g); 코코넛 밀크(14g); 생크림(16g); 청양고추(2g); 양념 다진 마늘(10g); 토마토페이스트(10g); 카레가루(5g); 강황가루(2g)

반찬 · 끓이기

영양 기준량 미확인 · 원문 확인 ↓

카레가자미조림 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 260

재료

재료 고구마(10g)
당근(10g)
양파(10g)
파프리카(30g)
양송이버섯(10g)
브로콜리(8g)
가자미(50g)
밀가루(15g)
달걀(30g)
버터(10g)
치킨스톡(200g)
코코넛 밀크(14g)
생크림(16g)
청양고추(2g)
양념 다진 마늘(10g)
토마토페이스트(10g)
카레가루(5g)
강황가루(2g)

가자미 재료 페이지 고구마 재료 페이지 달걀 재료 페이지 마늘 재료 페이지 버터 재료 페이지 파프리카 재료 페이지

만드는 순서

고구마, 당근, 양파, 파프리카는 깍둑 썰고, 양송이버섯은 4등분해 썰고, 브로콜리는 먹기 좋게 썬다.
가자미에 밀가루, 달걀물을 묻혀 버터를 두른 팬에 바삭하게 굽는다.
식용유를 두른 팬을 약한 불로 달궈 다진 마늘을 볶다가 토마토페이스트를 넣어 볶는다.
당근, 양파, 고구마를 넣어 볶다가 브로콜리와 치킨스톡, 카레가루, 강황가루을 넣어 잘 섞어 끓인다.
코코넛 밀크와 생크림, 파프리카, 양송이버섯을 넣어 살짝 더 끓인다.
구운 가자미와 청양고추를 넣고 조려 마무리한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 카레의 양을 줄여 나트륨 섭취를 줄이는 대신 코코넛 밀크와 생크림으로 부드러운 맛을 더했다 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

재료와 연결된 영양소 비타민 C 파프리카 비타민 B군 마늘 미량 미네랄 달걀 칼륨 마늘 비오틴 달걀 엽산 마늘 셀레늄 달걀 비타민 D 달걀 비타민 A 가자미

영양 원문과 확인 상태

영양 기준량 미확인

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중량(1인분) 원문: 미제공

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항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	168	기준량 미확인
탄수화물 (g)	4.71	기준량 미확인
단백질 (g)	8.45	기준량 미확인
지방 (g)	4.58	기준량 미확인
나트륨 (mg)	251.5	기준량 미확인