고구마빵&과일잼
후식 · 기타
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공식 레시피 ID 1092
재료
- 고구마(75g)
- 제철과일(25g)
- 달걀(1/2개)
- 우유(7g)
- 크랜베리(7g)
- 아몬드(5g)
- 호두(5g)
- 올리고당(3g)
- 레몬즙(7g)
- 올리브오일(3g)
고구마 재료 페이지달걀 재료 페이지아몬드 재료 페이지우유 재료 페이지호두 재료 페이지
만드는 순서
- 고구마는 껍질을 벗기고 적당한
크기로 썰어 삶은 뒤 50g은
으깨고 25g은 작게 자른다.
- 으깬 고구마에 달걀노른자,
우유를 넣고 섞는다.
- 달걀흰자는 머랭을 만들어
2번과 섞은 뒤 크랜베리, 잘라둔
고구마와 살살 섞는다.
- 유리용기 안쪽에 올리브오일을
바르고 잘게 부순 아몬드와 호두를
뿌린 뒤 3번을 담고 전자레인지로
7분 간 가열한다.
- 제철과일을 중불에서 10분 간 끓인
뒤 올리고당을 넣고 한소끔 끓이고,
레몬즙을 넣고 다시 한소끔 끓여
저당 과일잼을 만든다.
- 4번을 접시에 뒤집어 담고 저당
과일잼을 곁들인다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 잼을 바르지 않고 따로 제공하면 당 섭취를 줄일 수 있어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.
재료와 연결된 영양소 미량 미네랄 달걀필수 지방산 호두비타민 B군 아몬드마그네슘 아몬드비오틴 달걀셀레늄 달걀비타민 D 달걀칼륨 아몬드엽산 달걀칼슘 아몬드식이섬유 아몬드
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
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중량(1인분) 원문: 미제공
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 198.4 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 35.9 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 5.1 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 3.8 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 23.1 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
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망고무스케이크와 마카롱출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
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