과일겨자채

Name: 과일겨자채
Cuisine: 한식
Ingredients: 사과 25g; 배 50g; 밤 10g; 대추 6g; 곶감 10g; 호두 5g; 땅콩 5g; 양상추 15g; 연겨자 1.25g; 연유 2.5g; 사과식초 2.5g; 꿀 3.5g; 배즙 2.5g

반찬 · 기타

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공식 레시피 ID 728

재료

사과 25g
배 50g
밤 10g
대추 6g
곶감 10g
호두 5g
땅콩 5g
양상추 15g
연겨자 1.25g
연유 2.5g
사과식초 2.5g
꿀 3.5g
배즙 2.5g

대추 재료 페이지 땅콩 재료 페이지 호두 재료 페이지

만드는 순서

사과와 배는 사방 2cm 네모로 썰고, 밤도 얇게 썰어준다.
1을 설탕물(물 1컵 + 설탕 2.5g)에 담근다.
대추, 곶감은 굵게 채 썰고 호두, 땅콩은 굵게 다진다.
분량의 재료를 섞어 겨자소스 만든다.
과일을 체에 받쳐 물기를 빼고 소스에 버무린다.
한입 크기로 자른 양상추에 샐러드를 올려낸다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 샐러드를 크래커 등에 올려 카나페로 먹어도 맛있고 샌드위치 속으로 사용해도 좋다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

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미량 미네랄(구리·요오드·망간·몰리브덴)미량 미네랄 · 땅콩 효과 뚜렷 근거 유망 필수 지방산(리놀레산·리놀렌산)필수 지방산 · 호두 효과 뚜렷 근거 확실 마그네슘마그네슘 · 땅콩 결핍 보충 · 마그네슘 결핍·저상태가 확인된 사람 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 미량 미네랄 땅콩 필수 지방산 호두 마그네슘 땅콩 비오틴 땅콩 비타민 B군 호두 칼륨 땅콩 단백질 땅콩 비타민 C 대추 엽산 땅콩 식이섬유 땅콩

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