연근배추홍시샐러드

Name: 연근배추홍시샐러드
Cuisine: 한식
Ingredients: 연근배추샐러드 : 연근 20g; 배추 20g; 사과 20g; 배 20g; 땅콩 3g; 호두 3g; 현미유 5g; 물 100g 홍시드레싱 : 홍시 30g; 호상요구르트 30g, 3배 식초 0.5g; 소금 0.3g

반찬 · 기타

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공식 레시피 ID 724

재료

연근배추샐러드 : 연근 20g
배추 20g
사과 20g
배 20g
땅콩 3g
호두 3g
현미유 5g
물 100g 홍시드레싱 : 홍시 30g
호상요구르트 30g, 3배 식초 0.5g
소금 0.3g

땅콩 재료 페이지 배추 재료 페이지 호두 재료 페이지

만드는 순서

연근은 껍질을 벗겨 0.2 cm 길이로 얇게 썰어 물 반컵에 식초를 넣은 후 10분정도 담갔다가 물기를 제거한다.
배추, 사과, 배는 씻어 4~5cm 길이로 채썬다.
땅콩과 호두는 칼로 굵게 다진다.
연근은 팬에 현미유를 두르고 노릇노릇하게 구어 연근칩을 만든다.
홍시, 호상요구르트, 3배 식초, 소금을 섞어 홍시드레싱을 만든다.
그릇에 배추, 사과, 배, 연근칩, 땅콩, 호두를 넣고 버무린 뒤 홍시드레싱을 곁들인다.

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공식 레시피의 조리 팁 원문 연근은 최대한 얇게 썰어야 바삭바삭한 칩이 된다. - 연근은 식초물에 담가 갈변을 방지한다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

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미량 미네랄(구리·요오드·망간·몰리브덴)미량 미네랄 · 땅콩 효과 뚜렷 근거 유망 필수 지방산(리놀레산·리놀렌산)필수 지방산 · 호두 효과 뚜렷 근거 확실 마그네슘마그네슘 · 땅콩 결핍 보충 · 마그네슘 결핍·저상태가 확인된 사람 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 미량 미네랄 땅콩 필수 지방산 호두 마그네슘 땅콩 비오틴 땅콩 비타민 B군 호두 칼륨 땅콩 단백질 땅콩 엽산 땅콩 식이섬유 땅콩

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단백질 (g)	3.3	기준량 미확인
지방 (g)	9.4	기준량 미확인
나트륨 (mg)	112.2	기준량 미확인