두부스테이크

Name: 두부스테이크
Cuisine: 한식
Ingredients: 두부(200g); 양파(30g); 새송이버섯(1개); 달걀(1개); 케일(1장); 당근(20g); 토마토(100g); 칵테일새우(30g); 레몬(1/4개); 파인애플(50g); 마늘(10g); 올리브오일(20g); 소금(0.2g)

일품 · 굽기

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두부스테이크 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 652

재료

두부(200g)
양파(30g)
새송이버섯(1개)
달걀(1개)
케일(1장)
당근(20g)
토마토(100g)
칵테일새우(30g)
레몬(1/4개)
파인애플(50g)
마늘(10g)
올리브오일(20g)
소금(0.2g)

달걀 재료 페이지 두부 재료 페이지 마늘 재료 페이지 케일 재료 페이지 큰느타리버섯 재료 페이지 파인애플 재료 페이지

만드는 순서

새우, 양파, 당근, 새송이버섯은 입자있게 다진다.
두부는 곱게 으깬다.
?번과 으깬 두부, 소금, 달걀을 골고루 섞는다.
파인애플을 넣어 곱게 갈아 올리브오일을 섞어 소스를 만든다.
으깬 두부를 원형으로 만든다.
팬에 기름을 두르고 두부와 토마토를 굽고, 접시에 케일을 깔고 그 위에 두부와 토마토를 올린 뒤 파인애플소스를 올린다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 파인애플과 올리브오일을 섞어 만든 소스는 새콤달콤해서 소금을 사용하지 않아도 맛있어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 미량 미네랄(구리·요오드·망간·몰리브덴)미량 미네랄 · 달걀 효과 뚜렷 근거 유망 칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 비타민 B군 마늘 미량 미네랄 달걀 칼륨 마늘 비오틴 달걀 비타민 C 케일 엽산 마늘 셀레늄 달걀 비타민 D 달걀 필수 지방산 두부 칼슘 케일

영양 원문과 확인 상태

영양 기준량 미확인

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중량(1인분) 원문: 미제공

식약처 제공값 · 영양값의 기준량 미확인
항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	308.8	기준량 미확인
탄수화물 (g)	8.7	기준량 미확인
단백질 (g)	19	기준량 미확인
지방 (g)	22	기준량 미확인
나트륨 (mg)	60.7	기준량 미확인