소고기볼게살타르

Name: 소고기볼게살타르
Cuisine: 한식
Ingredients: 다진 소고기(100g); 마늘(10g); 양파(20g); 파프리카(20g); 후춧가루(0.02g); 빵가루(10g); 소금(0.3g); 버터(10g); 식용유(5g); - 소스 : 고구마(20g); 바나나(20g); 마요네즈(20g); 매실액(5g); 게맛살(30g); - 곁들임채소 : 어린잎(10g); 브로컬리(20g); 미니새송이(20g)

반찬 · 굽기

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소고기볼게살타르 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 476

재료

다진 소고기(100g)
마늘(10g)
양파(20g)
파프리카(20g)
후춧가루(0.02g)
빵가루(10g)
소금(0.3g)
버터(10g)
식용유(5g)
- 소스 : 고구마(20g)
바나나(20g)
마요네즈(20g)
매실액(5g)
게맛살(30g)
- 곁들임채소 : 어린잎(10g)
브로컬리(20g)
미니새송이(20g)

게맛살 재료 페이지 고구마 재료 페이지 마늘 재료 페이지 바나나 재료 페이지 버터 재료 페이지 소고기 재료 페이지 파프리카 재료 페이지

만드는 순서

마늘과 양파를 입자있게 다져 팬에 볶아 식혀 준비하고 파프리카는 다져 놓는다.
다진 소고기에 준비한 채소(①)와 빵가루, 후춧가루, 소금 넣고 골고루 치 대어 소고기 볼을 만든 후 후라이팬에 버터와 식용유를 두르고 소고기볼을 속까지 익혀 준비한다.
바나나는 작게 깍뚝 모양으로 썰고, 게맛살은 약 3cm 길이로 찢어 준비 한다.
고구마는 껍질을 벗겨 삶아 채에 내려 마요네즈와 매실액을 넣어 섞은 뒤 바나나, 게맛살(③)을 골고루 섞어 소스를 만든다.
브로컬리는 작게 썰어 미니버섯과 함께 팬에 살짝 구워 준비한다.
익혀 놓은 소고기볼(②)을 접시에 담고 그 위에 소스(④)를 얹은 뒤 브로컬리와 미니버섯(⑤), 어린잎을 올려 완성한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 갖가지 채소를 넣은 소고기 볼에 고소하고 달콤한 소스를 곁들여 소금을 사용하지 않아도 맛있어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

재료와 연결된 영양소 비타민 C 파프리카 칼륨 마늘 비타민 B군 마늘 엽산 마늘 미량 미네랄 게맛살 아연 소고기 비타민 D 소고기 칼슘 게맛살

영양 원문과 확인 상태

영양 기준량 미확인

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중량(1인분) 원문: 미제공

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항목	원문 값	확인 상태
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탄수화물 (g)	31.8	기준량 미확인
단백질 (g)	24.8	기준량 미확인
지방 (g)	21.3	기준량 미확인
나트륨 (mg)	245.8	기준량 미확인