견과류문어떡갈비

Name: 견과류문어떡갈비
Cuisine: 한식
Ingredients: 돈민찌 80g; 우민찌 30g; 떡 40g; 문어 3g; 배 5g; 호두 3g; 아몬드 3g; 다진마늘 5g; 다진파 5g; 찹쌀가루 5g; 참기름 1g; 후추 1g; 밀가루 0.5g; 식용유 5g; 대추 2g; 잣 2g

반찬 · 굽기

영양 기준량 미확인 · 원문 확인 ↓

견과류문어떡갈비 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.

공식 레시피 ID 3072

재료

돈민찌 80g
우민찌 30g
떡 40g
문어 3g
배 5g
호두 3g
아몬드 3g
다진마늘 5g
다진파 5g
찹쌀가루 5g
참기름 1g
후추 1g
밀가루 0.5g
식용유 5g
대추 2g
잣 2g

대추 재료 페이지 마늘 재료 페이지 아몬드 재료 페이지 참기름 재료 페이지 호두 재료 페이지

만드는 순서

삶은 문어, 배, 호두, 아몬드는 작게 자르고, 파와 마늘은 다진다.
대추는 돌려 깍기 하여 돌돌 말아 자른다.
돈민찌, 우민찌는 잘 섞어주고 ①재료와 참기름, 후추, 찹쌀가루를 넣어 치대어 준다.
데쳐서 익힌 떡에 밀가루를 얇게 입히고 ③의 반죽을 붙혀 떡갈비를 만든다.
떡갈비를 팬에 올려 속이 익을 때까지 굽는다.
잘라놓은 대추와 잣을 고명으로 올려 완성한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 문어가 가진 짠맛으로 간을 하고 견과류로 고소함을 살렸어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 필수 지방산(리놀레산·리놀렌산)필수 지방산 · 호두 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 칼륨 마늘 비타민 B군 마늘 필수 지방산 호두 마그네슘 아몬드 엽산 마늘 비오틴 아몬드 칼슘 아몬드 식이섬유 아몬드 비타민 C 대추 미량 미네랄 호두

영양 원문과 확인 상태

영양 기준량 미확인

공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.

중량(1인분) 원문: 161

식약처 제공값 · 영양값의 기준량 미확인
항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	329	기준량 미확인
탄수화물 (g)	24.5	기준량 미확인
단백질 (g)	27.1	기준량 미확인
지방 (g)	13.6	기준량 미확인
나트륨 (mg)	156	기준량 미확인