퓨전떡갈비
반찬 · 굽기
같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.
공식 레시피 ID 2992
재료
- 소고기 40g
- 돼지고기 6g
- 양파 15g
- 배 10g
- 마늘 5g
- 생강 2g
- 저염간장 3g
- 찹쌀가루 5g
- 참기름 2g
- 참깨 5g
돼지고기 재료 페이지마늘 재료 페이지소고기 재료 페이지참기름 재료 페이지참깨 재료 페이지
만드는 순서
- 고기는 곱게 다지고 야채는 껍질을 제거한다.
- 배는 갈아 즙을 만들고 양파는 다진 뒤 기름을 두르지 않은 팬에 살짝 볶는다.
- 마늘과 생강을 곱게 다져 배즙과 섞은 뒤 다진 고기에 넣어 치댄다.
- 떡갈비 반죽에 저염간장, 참기름을 이용해 밑간을 하고 찹쌀가루를 넣어 찰기를 준다.
- 둥근 모양으로 빚은 뒤 중간을 살짝 눌러 기름을 두른 팬에 굽는다.
- 170℃ 오븐에 3분 정도 구워 속까지 익힌다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 소금 대신 저염간장을 사용해 나트륨을 줄였어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.
재료와 연결된 영양소 칼슘 참깨비타민 B군 마늘칼륨 마늘마그네슘 참깨필수 지방산 참기름식이섬유 참깨엽산 마늘아연 참깨비타민 D 소고기미량 미네랄 참깨단백질 참깨
영양 원문과 확인 상태
공식 책자 1인 1회 영양값
1인 1회 85g 기준. 우리 몸이 원하는 삼삼한 밥상 VII 공식 책자의 동일 제목·재료·중량·영양 5항목을 대조했습니다. 인쇄 58쪽 · 확인 2026-09-14.
중량(1인분) 원문: 85
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 195.85 | 1인 1회 85g |
| 탄수화물 (g) | 24.74 | 1인 1회 85g |
| 단백질 (g) | 12.58 | 1인 1회 85g |
| 지방 (g) | 5.18 | 1인 1회 85g |
| 나트륨 (mg) | 265.63 | 1인 1회 85g |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
재료 페이지의 100g당 함량은 개별 식품 자료입니다. 완성된 요리의 영양값으로 합산하지 않습니다.
같은 재료를 쓰는 반찬
땅콩소스 버섯가지나물
부추 콩가루 찜
방울토마토 소박이
돌나물 샐러드
마늘드레싱을 곁들인 키위샐러드
치커리샐러드와 올리브 마늘 소스출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
이 문서는 정보 제공 목적이며 질병의 진단·치료가 아닙니다. 특정 제품의 표시·광고가 아니며, 문서에 인용된 질병 관련 연구 정보는 어떤 제품과도 직접적인 관련이 없습니다. 건강 상태에 따라 다를 수 있으니 섭취·실행 전 의료인과 상의하세요.