호박잎 삼계탕
일품 · 끓이기
같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.
공식 레시피 ID 639
재료
- 호박잎(5장)
- 닭고기(가슴살, 120g)
- 찹쌀(100g)
- 대추(3알)
- 미나리(20g)
- 인삼(1뿌리), 소금(0.2g)
- 후춧가루(0.01g)
닭고기 재료 페이지대추 재료 페이지미나리 재료 페이지찹쌀 재료 페이지호박잎 재료 페이지
만드는 순서
- 찹쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린다
- 불린 찹쌀은 냄비에 넣고 질게 밥을
한다.
- 닭가슴살은 넓게 펴서 소금,
후춧가루를 뿌린다.
- 호박잎과 미나리는 끓는 물에 살짝
데치고, 대추는 돌려 깎아 씨를
제거하고 인삼은 뇌두를 제거한 뒤
채를 썰어둔다.
- 데친 호박잎에 닭 가슴살을 올린다.
- 닭 가슴살위에 찹쌀밥과 준비한 야채와
대추를 올려 돌돌 말아 질게 된
찹쌀밥에 넣고 약 20분 정도 더 쪄낸다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 소화가 잘되는 찹쌀을 사용하여 쫀득한 맛을 낼 수 있으며, 별도 소스없이 고소한 맛을 즐길 수 있어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.
재료와 연결된 영양소 미량 미네랄 찹쌀비타민 B군 찹쌀엽산 호박잎칼슘 찹쌀비타민 K 호박잎단백질 닭고기비타민 C 대추
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 미제공
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 314.1 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 53.7 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 16 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 3.9 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 55.9 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
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들깨죽출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
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