감닭떡갈비

Name: 감닭떡갈비
Cuisine: 한식
Ingredients: 재료 : 닭고기(120g); 감자(200g); 양파(50g); 달걀(1개); 마늘(10g); 찹쌀가루(50g); 매실청(5g); 소금(0.3g); 후춧가루(0.5g); 식용유(20g)

반찬 · 굽기

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공식 레시피 ID 614

재료

재료 : 닭고기(120g)
감자(200g)
양파(50g)
달걀(1개)
마늘(10g)
찹쌀가루(50g)
매실청(5g)
소금(0.3g)
후춧가루(0.5g)
식용유(20g)

감자 재료 페이지 달걀 재료 페이지 닭고기 재료 페이지 마늘 재료 페이지

만드는 순서

닭 살을 곱게 다진다.
다진 닭살에 소금, 후춧가루, 매실청 및 다진 마늘을 넣고 골고루 양념한다.
믹서에 양파, 마늘, 감자, 찹쌀가루를 넣고 간다.
갈아 놓은 감자에 양념된 닭살과 달걀을 섞는다.
4번을 잘 치대 떡갈비 모양으로 만든다.
팬에 기름을 살짝 두르고 떡갈비를 앞뒤로 구워 익힌다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 미량 미네랄(구리·요오드·망간·몰리브덴)미량 미네랄 · 달걀 효과 뚜렷 근거 유망 칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 비타민 B군 마늘 미량 미네랄 달걀 칼륨 마늘 비오틴 달걀 엽산 마늘 셀레늄 달걀 비타민 D 달걀 단백질 닭고기

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지방 (g)	6.3	기준량 미확인
나트륨 (mg)	128.8	기준량 미확인