채소 프리타타

Name: 채소 프리타타
Cuisine: 한식
Ingredients: 2인분 기준 • [가정 간편식 재료] 소고기(180g); 단호박(50g); 팽이버섯(20g); 새송이버섯(25g); 느타리버섯(20g); 쌈추(10g); 적근대(10g); 배추(20g); 숙주(20g); • [추가 재료] 달걀(3개=180g); 우유(75g); 식용유(26g); 소금(2g); 새싹채소(50g); 리코타 치즈(20g); 올리브유(20g)

반찬 · 굽기

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채소 프리타타 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 3463

재료

2인분 기준 • [가정 간편식 재료] 소고기(180g)
단호박(50g)
팽이버섯(20g)
새송이버섯(25g)
느타리버섯(20g)
쌈추(10g)
적근대(10g)
배추(20g)
숙주(20g)
• [추가 재료] 달걀(3개=180g)
우유(75g)
식용유(26g)
소금(2g)
새싹채소(50g)
리코타 치즈(20g)
올리브유(20g)

달걀 재료 페이지 배추 재료 페이지 소고기 재료 페이지 쌈추 재료 페이지 올리브유 재료 페이지 우유 재료 페이지 큰느타리버섯 재료 페이지 팽이버섯 재료 페이지

만드는 순서

단호박, 팽이버섯, 새송이버섯, 느타리버섯, 쌈추, 적근대, 배추, 숙주와 소고기를 3cm 크기로 자른다.
팬에 식용유(20g)를 두르고 중간 불에 손질한 채소와 소고기를 차례대로 볶는다.
볼에 달걀을 풀고 소금, 우유를 넣고 섞어 달걀물을 만든다.
타르트 틀에 식용유(6g)를 바르고 볶은 채소, 소고기를 올리고 ③을 넣는다.
140도로 예열한 오븐에 25분 정도 구워 프리타타를 만든다.
프리타타 위에 새싹채소와 리코타 치즈를 올린 후 올리브유를 두르고 마무리한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 • 시판 양념을 제외한 샤브샤브의 재료를 활용하여 조리형태(국물류→구이류)를 바꿈으로써 국물 섭취 감소를 통한 나트륨 섭취를 줄였어요. <br>• 치즈는 나트륨 함량이 높으므로 너무 많이 섭취하지 않도록 주의해요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

미량 미네랄(구리·요오드·망간·몰리브덴)미량 미네랄 · 달걀 효과 뚜렷 근거 유망 비오틴비오틴 · 달걀 효과 불명 근거 미흡 필수 지방산(리놀레산·리놀렌산)필수 지방산 · 올리브유 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 미량 미네랄 달걀 비오틴 달걀 필수 지방산 올리브유 셀레늄 달걀 비타민 D 달걀 비타민 K 쌈추 비타민 C 쌈추 엽산 달걀 아연 소고기 비타민 B군 달걀

영양 원문과 확인 상태

영양 기준량 미확인

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중량(1인분) 원문: 293

식약처 제공값 · 영양값의 기준량 미확인
항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	467.2	기준량 미확인
탄수화물 (g)	14.8	기준량 미확인
단백질 (g)	33.3	기준량 미확인
지방 (g)	30.6	기준량 미확인
나트륨 (mg)	478.6	기준량 미확인