들깨삼겹살과 참외쌈장

Name: 들깨삼겹살과 참외쌈장
Cuisine: 한식
Ingredients: [ 2인분 ] 삼겹살(200g); 참외(중간 크기 1개); 영양부추(50g); 들깻가루(3Ts); 마늘(5쪽); 통후추(1ts); 저염 된장(3Ts); 다진 양파(2ts); 다진 마늘(1ts); 참깨(1Ts); 참기름(2Ts); 다진 청고추(1ts); 다진 홍고추(1ts); 고춧가루(2ts); 다진 파(1ts); 들깻가루(4Ts); 사과즙(2Ts); 견과류(5Ts)

반찬 · 굽기

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들깨삼겹살과 참외쌈장 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 3261

재료

[ 2인분 ] 삼겹살(200g)
참외(중간 크기 1개)
영양부추(50g)
들깻가루(3Ts)
마늘(5쪽)
통후추(1ts)
저염 된장(3Ts)
다진 양파(2ts)
다진 마늘(1ts)
참깨(1Ts)
참기름(2Ts)
다진 청고추(1ts)
다진 홍고추(1ts)
고춧가루(2ts)
다진 파(1ts)
들깻가루(4Ts)
사과즙(2Ts)
견과류(5Ts)

마늘 재료 페이지 참기름 재료 페이지 참깨 재료 페이지 참외 재료 페이지

만드는 순서

냄비에 물(3컵)과 양념을 넣어 5분간 끓이고, 삼겹살을 넣어 중간 불로 15분간 끓인다.
참외(½개)는 껍질과 씨를 제거한 뒤 곱게 다진다.
다진 참외에 견과류와 저염쌈장 재료를 넣어 고루 섞는다.
영양부추는 한입 크기로 자르고, 참외(½개)는 씨를 제거한다.
그릇에 영양부추를 깔고, 삼겹살을 가지런히 올린다.
씨를 제거한 참외에 참외 저염쌈장을 담아 마무리한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 •나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨이 풍부한 참외, 영양부추, 견과류를 사용했어요. •설탕 대신 사과즙을 사용하여 식재료 본연의 단맛을 내고 설탕의 사용을 줄였어요. •들깻가루를 사용해 고소한 맛을 살렸어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

칼슘칼슘 · 참깨 효과 없음 근거 확실 칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡

재료와 연결된 영양소 칼슘 참깨 칼륨 마늘 비타민 B군 마늘 마그네슘 참깨 필수 지방산 참기름 식이섬유 참깨 엽산 마늘 아연 참깨 미량 미네랄 참외 단백질 참깨

영양 원문과 확인 상태

영양 기준량 미확인

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중량(1인분) 원문: 211.7

식약처 제공값 · 영양값의 기준량 미확인
항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	491.8	기준량 미확인
탄수화물 (g)	9.4	기준량 미확인
단백질 (g)	16.4	기준량 미확인
지방 (g)	43.2	기준량 미확인
나트륨 (mg)	893.9	기준량 미확인