무오색쌈

Name: 무오색쌈
Cuisine: 한식
Ingredients: 쌈무 10.5g; 쇠고기 4.5g; 달걀 2.4g; 당근 3.3g; 표고버섯 3.2g; 오이 7.8g; 연겨자 0.28g; 진간장 0.05g; 식초 0.57g; 참기름 0.14g; 깐마늘 0.3g; 설탕 0.1g; 통깨 0.01g; 소금 0.05g

반찬 · 기타

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공식 레시피 ID 3098

재료

쌈무 10.5g
쇠고기 4.5g
달걀 2.4g
당근 3.3g
표고버섯 3.2g
오이 7.8g
연겨자 0.28g
진간장 0.05g
식초 0.57g
참기름 0.14g
깐마늘 0.3g
설탕 0.1g
통깨 0.01g
소금 0.05g

달걀 재료 페이지 마늘 재료 페이지 참기름 재료 페이지 표고버섯 재료 페이지

만드는 순서

당근, 오이, 표고버섯은 5cm 길이로 가늘게 채썬다.
당근, 오이, 표고버섯은 각각 살짝 볶아내어 식혀둔다.
쇠고기는 간장, 설탕, 마늘, 참기름을 넣어 밑간하여 볶아낸다.
달걀은 얇게 지단을 부쳐 5cm 길이로 썬다.
연겨자, 식초, 마늘, 설탕, 깨를 넣어 소스를 만든다.
모든 재료를 소스에 버무린 다음 무쌈과 함께 낸다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 새콤달콤 톡 쏘는 연겨자를 이용해 소금의 사용을 최소화했어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

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비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 미량 미네랄(구리·요오드·망간·몰리브덴)미량 미네랄 · 달걀 효과 뚜렷 근거 유망 칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 비타민 B군 마늘 미량 미네랄 달걀 칼륨 마늘 필수 지방산 참기름 비오틴 달걀 엽산 마늘 셀레늄 달걀 비타민 D 달걀 식이섬유 표고버섯

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