아몬드치킨볼

Name: 아몬드치킨볼
Cuisine: 한식
Ingredients: 재료 양송이버섯(5g); 버터(10g); 닭다리살(30g); 닭가슴살(50g); 아몬드(5g); 밀가루(10g); 우유(50g); 들깻가루(30g); 브로콜리(15g); 마늘(10g); 육수 닭뼈(90g); 양파(10g); 양송이버섯 밑동(5g); 마늘(5g)

반찬 · 굽기

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아몬드치킨볼 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 297

재료

재료 양송이버섯(5g)
버터(10g)
닭다리살(30g)
닭가슴살(50g)
아몬드(5g)
밀가루(10g)
우유(50g)
들깻가루(30g)
브로콜리(15g)
마늘(10g)
육수 닭뼈(90g)
양파(10g)
양송이버섯 밑동(5g)
마늘(5g)

마늘 재료 페이지 버터 재료 페이지 아몬드 재료 페이지 우유 재료 페이지

만드는 순서

냄비에 육수 재료와 물(400g)을 넣고 푹 끓인다.
양송이버섯을 잘게 다진 뒤 버터에 살짝 볶아 건져 한김 식힌 뒤 닭다리살과 닭가슴살, 아몬드를 다져 볶은 양송이버섯과 섞어 동그랗게 빚어 밀가루옷을 입힌다.
식용유(15g)를 두른 팬에서 겉을 노릇하게 굽는다.
육수(150g), 우유, 들깻가루를 끓여 소스를 만든 뒤 아몬드 치킨볼과 브로콜리를 넣고 졸인다.
마늘은 편 썰어 낮은 온도의 식용유에서 바삭하게 튀긴다.
접시에 아몬드치킨볼을 담고 튀긴 마늘을 얹어 마무리한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 소금 대신 우유와 들깨소스를 넣은 소스로 나트륨 섭취를 줄이고 고소함과 담백함을 더했다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 마그네슘마그네슘 · 아몬드 결핍 보충 · 마그네슘 결핍·저상태가 확인된 사람 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 칼륨 마늘 비타민 B군 마늘 마그네슘 아몬드 엽산 마늘 비오틴 아몬드 미량 미네랄 우유 칼슘 아몬드 식이섬유 아몬드 필수 지방산 아몬드

영양 원문과 확인 상태

영양 기준량 미확인

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중량(1인분) 원문: 미제공

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항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	210.7	기준량 미확인
탄수화물 (g)	4.95	기준량 미확인
단백질 (g)	15.02	기준량 미확인
지방 (g)	6.13	기준량 미확인
나트륨 (mg)	55.5	기준량 미확인