닭가슴살 두부선

Name: 닭가슴살 두부선
Cuisine: 한식
Ingredients: 닭고기(가슴살) 50g; 두부 120g; 비트 10g; 시금치 10g; 베이비채소 1g; 마늘 2g; 참기름 1.5g; 흑임자 3g; 플레인요거트 15g; 식초 0.5g; 설탕 1g; 소금 0.2g

반찬 · 찌기

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닭가슴살 두부선 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 2963

재료

닭고기(가슴살) 50g
두부 120g
비트 10g
시금치 10g
베이비채소 1g
마늘 2g
참기름 1.5g
흑임자 3g
플레인요거트 15g
식초 0.5g
설탕 1g
소금 0.2g

닭고기 재료 페이지 두부 재료 페이지 마늘 재료 페이지 비트 재료 페이지 시금치 재료 페이지 참기름 재료 페이지

만드는 순서

닭가슴살, 두부, 소금을 믹서에 간다.
1에 간 마늘과 소금, 참기름을 섞는다.
반죽 1/3은 비트물, 1/3은 시금치물을 넣어 색을 입힌다.
틀에 반죽을 층층이 쌓아 모양을 만든 뒤 오븐에 찐다.
흑임자가루, 플레인요거트, 식초, 설탕을 섞어 드레싱을 만든다.
접시에 담고 소스와 베이비채소를 얹는다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 플레인요거트를 이용한 흑임자소스로 고소하고 상큼한 맛을 내 나트륨을 줄일 수 있어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

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칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 엽산엽산 · 시금치 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 칼륨 마늘 비타민 B군 마늘 엽산 시금치 필수 지방산 참기름 비타민 K 시금치 철 비트 단백질 닭고기 미량 미네랄 두부 비타민 C 시금치

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중량(1인분) 원문: 90

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항목	원문 값	확인 상태
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탄수화물 (g)	1.13	기준량 미확인
단백질 (g)	14.4	기준량 미확인
지방 (g)	3.58	기준량 미확인
나트륨 (mg)	17.24	기준량 미확인