쇠고기 채소볶음

Name: 쇠고기 채소볶음
Cuisine: 한식
Ingredients: 쇠고기 40g; 생표고버섯 16g; 양송이버섯 9g; 애느타리버섯 12g; 흰목이버섯 0.4g; 목이버섯 0.4g; 샐러리 4g; 홍피망 8g; 정종 2g; 간장 2g; 육수 10g; 후춧가루 0.2g; 참기름 1g; 식용유 9g [소스소개]쇠고기밑간양념:전분 2g; 달걀 2g

반찬 · 볶기

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공식 레시피 ID 868

재료

쇠고기 40g
생표고버섯 16g
양송이버섯 9g
애느타리버섯 12g
흰목이버섯 0.4g
목이버섯 0.4g
샐러리 4g
홍피망 8g
정종 2g
간장 2g
육수 10g
후춧가루 0.2g
참기름 1g
식용유 9g [소스소개]쇠고기밑간양념:전분 2g
달걀 2g

간장 재료 페이지 달걀 재료 페이지 참기름 재료 페이지 표고버섯 재료 페이지

만드는 순서

소고기는 굵게 채썬다.
채썬 소고기에 전분과 달걀을 넣고 밑간을 한다.
버섯과 채소는 씻은 후 0.3cm 두께로 채 썬다.
후라이팬에 소고기를 넣고 볶는다.
채소와 버섯을 넣고 한번 더 볶는다.
육수에 간장, 정종, 후춧가루를 넣고 끓이다가 마지막에 참기름을 넣어 낸다.

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미량 미네랄(구리·요오드·망간·몰리브덴)미량 미네랄 · 달걀 효과 뚜렷 근거 유망 필수 지방산(리놀레산·리놀렌산)필수 지방산 · 참기름 효과 뚜렷 근거 확실 비오틴비오틴 · 달걀 효과 불명 근거 미흡

재료와 연결된 영양소 미량 미네랄 달걀 필수 지방산 참기름 비오틴 달걀 셀레늄 달걀 비타민 D 달걀 엽산 달걀 비타민 B군 달걀 식이섬유 표고버섯

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