미역 조랭이 떡국
국&찌개 · 끓이기
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공식 레시피 ID 787
재료
- 미역마른것 5g
- 우엉 20g
- 조랭이 떡 100g
- 들깨 18g
- 들기름 4g
- 마늘 4g
- 물 300g
- 국간장 4g
만드는 순서
- 마른 미역은 물에 담가 불린 후 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 우엉은 연필깍기 하여 냉수에 여러 번 주물러 씻어 쓴맛을 뺀다.
- 들깨는 믹서기에 물을 넣어 곱게 갈아 준비한다.
- 냄비에 들기름을 넣고 우엉을 넣어 부드럽게 볶다가 미역을 넣어 함께 볶는다.
- 4에 들깨물을 넣어 미역이 부드러우질 때까지 끓인다.
- 들깨 미역국이 부드러워지면 조랭이 떡을 넣고 다진 마늘을 넣어 떡국을 끓여낸다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 조랭이 떡국은 일품요리로 서빙하고 국물은 0.7% 염도로 맞춘다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
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재료와 연결된 영양소 필수 지방산 들기름식이섬유 들깨칼륨 마늘비타민 B군 마늘아연 들깨마그네슘 들깨미량 미네랄 들깨엽산 마늘칼슘 들깨
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
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중량(1인분) 원문: 미제공
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 368.7 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 66 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 9.2 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 10.9 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 774 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
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뿌리채소들깨수제비출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
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