음메꼬꼬돌돌

Name: 음메꼬꼬돌돌
Cuisine: 한식
Ingredients: 소고기(120g); 달걀(1개); 닭고기(가슴살, 100g); 미나리(50g); 찹쌀가루(50g); 홍고추(1개); 소금(0.3g); 후춧가루(0.01g); 통후추(5알); 저염간장(20g); 설탕(20g); 식초(10g)

반찬 · 굽기

영양 기준량 미확인 · 원문 확인 ↓

음메꼬꼬돌돌 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.

공식 레시피 ID 575

재료

소고기(120g)
달걀(1개)
닭고기(가슴살, 100g)
미나리(50g)
찹쌀가루(50g)
홍고추(1개)
소금(0.3g)
후춧가루(0.01g)
통후추(5알)
저염간장(20g)
설탕(20g)
식초(10g)

달걀 재료 페이지 닭고기 재료 페이지 미나리 재료 페이지 소고기 재료 페이지

만드는 순서

소고기는 넓게 펴서 소금, 후춧가루로 밑간을 하고 굽는다.
닭가슴살은 소금, 후춧가루로 밑간을 하여 굽고 길이대로 썬다.
미나리는 끓는 물에 넣고 데쳐 찬물에 헹군다.
홍고추는 씨를 제거 하고 길게 썰어 준비한다.
달걀은 황백으로 나눠 지단을 부쳐 길게 썰어 놓는다
밑간한 소고기와 닭살 에 찹쌀가루를 뭍혀 홍고추와 달걀 황백지단을 넣어 돌돌 말아 미나리로 띠를 둘러 팬에 기름을 살짝 둘러 익힌다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 나트륨이 적은 저염간장에 설탕과 식초를 넣어 나트륨을 더 감소시킬 수 있었어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

미량 미네랄(구리·요오드·망간·몰리브덴)미량 미네랄 · 달걀 효과 뚜렷 근거 유망 비오틴비오틴 · 달걀 효과 불명 근거 미흡 셀레늄셀레늄 · 달걀 효과 없음 근거 확실

재료와 연결된 영양소 미량 미네랄 달걀 비오틴 달걀 셀레늄 달걀 비타민 D 달걀 엽산 달걀 단백질 닭고기 아연 소고기 비타민 B군 달걀

영양 원문과 확인 상태

영양 기준량 미확인

공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.

중량(1인분) 원문: 미제공

식약처 제공값 · 영양값의 기준량 미확인
항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	296.7	기준량 미확인
탄수화물 (g)	0	기준량 미확인
단백질 (g)	41.5	기준량 미확인
지방 (g)	14.5	기준량 미확인
나트륨 (mg)	275.8	기준량 미확인