닭고기라이스롤

Name: 닭고기라이스롤
Cuisine: 한식
Ingredients: 닭고기(100g); 우유(50g); 후춧가루(0.02g); 수수(20g); 쌀(50g); 파프리카(20g); 당근(20g); 양파(20g); 애호박(20g); 소금(0.5g); 식용유(5g); - 소스 : 토마토(20g); 다진 마늘(10g); 케첩(20g); 육수(100g)

반찬 · 끓이기

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닭고기라이스롤 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 487

재료

닭고기(100g)
우유(50g)
후춧가루(0.02g)
수수(20g)
쌀(50g)
파프리카(20g)
당근(20g)
양파(20g)
애호박(20g)
소금(0.5g)
식용유(5g)
- 소스 : 토마토(20g)
다진 마늘(10g)
케첩(20g)
육수(100g)

닭고기 재료 페이지 마늘 재료 페이지 수수 재료 페이지 우유 재료 페이지 파프리카 재료 페이지

만드는 순서

닭고기살은 넓게 펴서, 약 10분 정도 우유에 담그어 놓는다.
수수와 쌀은 깨끗이 씻어 찬물에 약 30분 정도 불려 밥을 지어 놓는다.
파프리카는 가운데 씨를 제거하고 채를 썰고, 당근과 양파도 파프리카 길이로 채를 썰고, 애호박은 껍질 부분만 돌려 깎아 채를 썰어 준비한다.
팬에 기름을 살짝 둘러 준비한 채소(③)에 소금을 넣고 볶아 놓는다.
우유에서 닭고기를 건져 후춧가루를 살짝 뿌린 후 잡곡밥(②)과 볶아 놓은 채소(④)를 넣어 돌돌 말아 준다.
토마토는 입자있게 다져 다진 마늘과 함께 볶다가 케첩과 육수를 넣고 끓인 뒤 말아놓은 닭고기를 넣고 은근히 졸이듯 익혀 완성한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 잡곡과 닭고기, 갖가지 채소가 토마토 소스랑 어우러져 간편하고 맛있게 먹을 수 있는 롤이예요 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

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재료와 연결된 영양소 비타민 C 파프리카 칼륨 마늘 비타민 B군 마늘 미량 미네랄 수수 엽산 마늘 식이섬유 수수 단백질 닭고기

영양 원문과 확인 상태

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중량(1인분) 원문: 미제공

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항목	원문 값	확인 상태
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탄수화물 (g)	20.6	기준량 미확인
단백질 (g)	33	기준량 미확인
지방 (g)	6.5	기준량 미확인
나트륨 (mg)	439.1	기준량 미확인