초코치즈크림케이크

Name: 초코치즈크림케이크
Cuisine: 한식
Ingredients: 크림치즈 > 우유 875ml; 식초 20ml; 알룰로스① 56g; 소금 1g; 초코크림 > 아몬드가루 85g; 무가당 코코아가루① 20g; 알룰로스② 70g; 두유① 25ml; 반 죽 > 바나나 175g; 달걀 105g; 두유② 25ml; 무가당 코코아가루② 45g; 땅콩버터 18g

후식 · 기타

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공식 레시피 ID 3691

재료

크림치즈 > 우유 875ml
식초 20ml
알룰로스① 56g
소금 1g
초코크림 > 아몬드가루 85g
무가당 코코아가루① 20g
알룰로스② 70g
두유① 25ml
반 죽 > 바나나 175g
달걀 105g
두유② 25ml
무가당 코코아가루② 45g
땅콩버터 18g

달걀 재료 페이지 땅콩 버터 재료 페이지 바나나 재료 페이지 우유 재료 페이지

만드는 순서

냄비에 우유를 넣고 중불로 끓이다 약한 불에서 식초를 넣어 젓는다. 면보로 유청을 거른 덩어리를 믹서에 넣고 알룰로스①, 소금을 넣고 곱게 갈아 크림치즈를 만든다.
볼에 아몬드가루, 무가당 코코아가루①을 체 쳐서 넣고 알룰로스②, 두유①을 섞어 초코크림을 만든다.
믹서에 바나나, 달걀, 두유②, 무가당 코코아가루②, 땅콩버터를 넣고 갈아 반죽을 만들어 종이컵 높이의 50% 정도 채운다.
전자레인지에서 4~5분 동안 구워 시트를 만든다. 구운 시트는 가로로 3등분한다.
크림치즈와 초코크림을 섞어 시트 위에 올린다.
시트를 겹쳐 케이크를 만들고 무가당 코코아가루를 뿌려 마무리한다

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 크림치즈를 직접 만들어 사용해 나트륨 사용량을 줄였어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

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미량 미네랄(구리·요오드·망간·몰리브덴)미량 미네랄 · 달걀 효과 뚜렷 근거 유망 비오틴비오틴 · 달걀 효과 불명 근거 미흡 셀레늄셀레늄 · 달걀 효과 없음 근거 확실

재료와 연결된 영양소 미량 미네랄 달걀 비오틴 달걀 셀레늄 달걀 비타민 D 달걀 엽산 달걀 비타민 B군 달걀 마그네슘 땅콩 버터 칼륨 땅콩 버터

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중량(1인분) 원문: 80

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항목	원문 값	확인 상태
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탄수화물 (g)	23.9	기준량 미확인
단백질 (g)	9.4	기준량 미확인
지방 (g)	18.5	기준량 미확인
나트륨 (mg)	89.6	기준량 미확인