돼지고기 포두부 파스타

Name: 돼지고기 포두부 파스타
Cuisine: 한식
Ingredients: [ 2인분 ] 양파(½개); 마늘(6~7쪽); 대파(1대), 다진 돼지고기(400g); 두부면(2팩=200g); 새우(¾컵); 닭육수(5컵); 청양고추(2개); 고추장(0.5Ts); 후춧가루(0.8Ts); 식초(1.5Ts); 올리브유(10Ts); 고춧가루(1Ts)

기타 · 볶기

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돼지고기 포두부 파스타 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 3264

재료

[ 2인분 ] 양파(½개)
마늘(6~7쪽)
대파(1대), 다진 돼지고기(400g)
두부면(2팩=200g)
새우(¾컵)
닭육수(5컵)
청양고추(2개)
고추장(0.5Ts)
후춧가루(0.8Ts)
식초(1.5Ts)
올리브유(10Ts)
고춧가루(1Ts)

고추장 재료 페이지 돼지고기 재료 페이지 마늘 재료 페이지 새우 재료 페이지 올리브유 재료 페이지

만드는 순서

양파는 3mm 두께로 채 썰고, 마늘은 납작 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썬다.
다진 돼지고기에 고추장과 후춧가루 (0.3Ts)를 넣어 고루 섞은 뒤 10분간 재운다.
중간 불로 달군 팬에 올리브유(3Ts)를 두르고, 다진 돼지고기와 고춧가루를 넣어 돼지고기의 겉면이 하얗게 변할 때까지 볶는다.
올리브유(7Ts)에 납작 썬 마늘, 대파, 양파, 건새우, 후춧가루(0.3Ts)를 넣고 마늘이 노릇해질 때까지 볶는다.
두부면과 닭육수(½컵)를 넣은 뒤 육수가 졸아들 때까지 볶고, 후춧가루(0.2Ts)와 청양고추를 넣어 1분간 볶는다.
그릇에 담고 볶은 돼지고기와 식초에 재운 양파를 곁들여 마무리한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 •조미료 대신 마늘, 대파, 건새우, 닭육수가 감칠맛을 살리고, 청양고추의 칼칼한 맛으로 느끼함을 잡았어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실 미량 미네랄(구리·요오드·망간·몰리브덴)미량 미네랄 · 새우 효과 뚜렷 근거 유망

재료와 연결된 영양소 비타민 B군 마늘 칼륨 마늘 미량 미네랄 새우 엽산 마늘 필수 지방산 올리브유 칼슘 새우

영양 원문과 확인 상태

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중량(1인분) 원문: 230.8

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항목	원문 값	확인 상태
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단백질 (g)	35.6	기준량 미확인
지방 (g)	30.8	기준량 미확인
나트륨 (mg)	211.8	기준량 미확인