강황 투움바 파스타

Name: 강황 투움바 파스타
Cuisine: 한식
Ingredients: [ 2인분 ] 양파(1개); 양송이버섯(6개); 마늘(5쪽); 토마토(3개); 탈리아텔레(200g); 말린 토마토(2개); 다진 파슬리(0.5Ts); 핑크 페퍼(5알); 바질잎(2장); 바게트(약간); 물(1260ml); 무(150g); 양파(1개); 다시마(5×5cm, 2장); 올리브유(2Ts); 강황가루(2ts); 고운 고춧가루(0.5ts); 식물성 생크림(⅔컵); 두유(¼컵); 후춧가루(2ts)

기타 · 볶기

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강황 투움바 파스타 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 3263

재료

[ 2인분 ] 양파(1개)
양송이버섯(6개)
마늘(5쪽)
토마토(3개)
탈리아텔레(200g)
말린 토마토(2개)
다진 파슬리(0.5Ts)
핑크 페퍼(5알)
바질잎(2장)
바게트(약간)
물(1260ml)
무(150g)
양파(1개)
다시마(5×5cm, 2장)
올리브유(2Ts)
강황가루(2ts)
고운 고춧가루(0.5ts)
식물성 생크림(⅔컵)
두유(¼컵)
후춧가루(2ts)

다시마 재료 페이지 마늘 재료 페이지 바질잎 재료 페이지 올리브유 재료 페이지 파슬리 재료 페이지

만드는 순서

양파는 도톰하게 채 썰고, 양송이버섯은 모양대로 썰고, 마늘은 납작 썰고, 토마토는 6~8등분한다.
채소 육수(6컵)에 탈리아텔레를 넣고 13분간 삶아 건진다.
중간 불로 달군 팬에 올리브유를 두른 뒤 납작 썬 마늘을 노릇하게 익히고, 양파와 양송이버섯을 넣어 3분간 볶는다.
면수(1컵), 강황가루, 고운 고춧가루를 넣어 고루 섞고, 토마토를 넣어 볶다가 식물성 생크림과 두유를 넣어 끓어 오르면 말린 토마토를 넣고 1분간 끓인다.
삶은 탈리아텔레를 넣고, 소스가 면에 잘 배어들게 고루 볶은 뒤 후춧가루를 뿌린다.
그릇에 담고 다진 파슬리와 핑크 페퍼를 뿌리고, 바질잎과 바게트를 곁들여 마무리한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 •칼륨 함량이 높은 토마토와 양송이버섯은 나트륨 배출에 도움을 줘요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 비타민K비타민 K · 바질잎 효과 미미 예비 단계

재료와 연결된 영양소 칼륨 마늘 비타민 B군 마늘 비타민 K 바질잎 엽산 마늘 필수 지방산 올리브유 칼슘 바질잎

영양 원문과 확인 상태

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중량(1인분) 원문: 297.3

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항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	392.5	기준량 미확인
탄수화물 (g)	60.4	기준량 미확인
단백질 (g)	11.7	기준량 미확인
지방 (g)	11.6	기준량 미확인
나트륨 (mg)	221.7	기준량 미확인