참나물 소보로덮밥

Name: 참나물 소보로덮밥
Cuisine: 한식
Ingredients: 건취나물(10g); 건표고버섯(20g); 불린 쌀(80g); 불린 곤약쌀(60g); 다진 돼지고기(20g); 달걀(1개); 참나물(10g); 간장(7g); 참기름(3g); 소금(1g); 식용유(3㎖)

일품 · 기타

영양 기준량 미확인 · 원문 확인 ↓

참나물 소보로덮밥 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.

공식 레시피 ID 3220

재료

건취나물(10g)
건표고버섯(20g)
불린 쌀(80g)
불린 곤약쌀(60g)
다진 돼지고기(20g)
달걀(1개)
참나물(10g)
간장(7g)
참기름(3g)
소금(1g)
식용유(3㎖)

간장 재료 페이지 달걀 재료 페이지 돼지고기 재료 페이지 참기름 재료 페이지 참나물 재료 페이지 취나물 재료 페이지 표고버섯 재료 페이지

만드는 순서

건취나물과 건표고버섯은 뜨거운 물(200㎖)에 담가 30분간 불린다.
밥솥에 불린 쌀과 곤약쌀, 불린 건취나물, 물(100㎖)을 넣어 취사 버튼을 눌러 밥을 짓는다.
불린 표고버섯은 잘게 다져 중간 불로 달군 팬에 넣고 다진 돼지고기, 간장(5g), 참기름(2g)을 넣어 3분간 볶아 꺼낸다.
중간 불로 달군 다른 팬에 식용유(3㎖)를 두른 뒤 달걀을 넣어 스크램블드에그를 만든다.
끓는 물(300㎖)에 참나물을 넣고 1분간 데쳐 찬물에 헹군 뒤 소금(1g), 간장(2g), 참기름(1g)을 넣어 버무린다.
그릇에 취나물 곤약밥을 담은 뒤 볶은 버섯과 고기, 스크램블드에그, 양념한 참나물을 얹는다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 참나물은 베타카로틴과 칼륨이 많은 식재료예요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

미량 미네랄(구리·요오드·망간·몰리브덴)미량 미네랄 · 달걀 효과 뚜렷 근거 유망 칼륨칼륨 · 참나물 효과 뚜렷 근거 확실 필수 지방산(리놀레산·리놀렌산)필수 지방산 · 참기름 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 미량 미네랄 달걀 칼륨 참나물 필수 지방산 참기름 비오틴 달걀 셀레늄 달걀 비타민 D 달걀 엽산 달걀 비타민 B군 달걀 식이섬유 표고버섯

영양 원문과 확인 상태

영양 기준량 미확인

공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.

중량(1인분) 원문: 194

식약처 제공값 · 영양값의 기준량 미확인
항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	293.9	기준량 미확인
탄수화물 (g)	51.5	기준량 미확인
단백질 (g)	9.3	기준량 미확인
지방 (g)	5.6	기준량 미확인
나트륨 (mg)	583.6	기준량 미확인