닭가슴살 브로콜리 만두

Name: 닭가슴살 브로콜리 만두
Cuisine: 한식
Ingredients: 주재료 만두피 4g(2장); 브로콜리 100g(1/4개); 숙주 100g; 표고버섯 20g(2개); 닭 가슴살 100g; 참기름 2g(1/2작은술); 저염간장 4g(1작은술); 소금 0.5g; 후춧가루 0.1g

일품 · 찌기

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닭가슴살 브로콜리 만두 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 114

재료

주재료 만두피 4g(2장)
브로콜리 100g(1/4개)
숙주 100g
표고버섯 20g(2개)
닭 가슴살 100g
참기름 2g(1/2작은술)
저염간장 4g(1작은술)
소금 0.5g
후춧가루 0.1g

참기름 재료 페이지 표고버섯 재료 페이지

만드는 순서

브로콜리, 숙주, 표고버섯, 닭 가슴살은 다지고 다진 닭 가슴살은 소금과 후추로 밑간 한다.
다진 채소와 닭가슴살, 참기름, 저염간장을 섞어 만두소를 만든다.
준비한 만두피에 만두소를 넣은 후 만두 모양으로 빚고 만두를 찜통에 넣어 찌고 그릇에 담는다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 칼륨 함량이 높은 브로콜리를 사용하여 나트륨 배출을 돕는다. 만두소는 저염간장으로 양념하고 별도로 초간장을 곁들이지 않아 나트륨섭취를 줄인다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

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필수 지방산(리놀레산·리놀렌산)필수 지방산 · 참기름 효과 뚜렷 근거 확실 식이섬유 보충제(공전 13품목 묶음)식이섬유 · 표고버섯 효과 뚜렷 근거 확실 미량 미네랄(구리·요오드·망간·몰리브덴)미량 미네랄 · 표고버섯 효과 뚜렷 근거 유망

재료와 연결된 영양소 필수 지방산 참기름 식이섬유 표고버섯 미량 미네랄 표고버섯

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중량(1인분) 원문: 미제공

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항목	원문 값	확인 상태
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탄수화물 (g)	19	기준량 미확인
단백질 (g)	8.4	기준량 미확인
지방 (g)	1.5	기준량 미확인
나트륨 (mg)	167.9	기준량 미확인