계란숙샐러드

Name: 계란숙샐러드
Cuisine: 한식
Ingredients: 달걀 120g; 쇠고기 50g; 게맛살 20g; 감자 1개; 천연조미료 5g; 물 200g; 브로콜리 50g; 방울토마토 60g; 미니파프리카 25g; 영양부추 5g; 소스 : 매실청 30g; 발사믹식초 15g; 올리브오일 15g; 후추 1g; 식초 15g

반찬 · 찌기

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계란숙샐러드 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 321

재료

달걀 120g
쇠고기 50g
게맛살 20g
감자 1개
천연조미료 5g
물 200g
브로콜리 50g
방울토마토 60g
미니파프리카 25g
영양부추 5g
소스 : 매실청 30g
발사믹식초 15g
올리브오일 15g
후추 1g
식초 15g

감자 재료 페이지 게맛살 재료 페이지 달걀 재료 페이지

만드는 순서

소고기에 물을 넣어 육수를 뽑아준 후 천연 조미료로 간을 해준다.
소고기는 곱게 다져준 뒤 볶아준다.
감자를 삶아서 체에 내려준다.
계란을 풀고 소고기 다진 것과 게맛살, 물을 넣고 섞은 뒤 찜기에 쪄준다.
부추와 브로콜리는 뜨거운 물에 데쳐 먹기 좋게 잘라주고, 방울토마토와 미니파프리카도 먹기 좋게 잘라준다.
매실청과 올리브오일, 후추로 드레싱을 만들어 준비된 채소를 섞어준 뒤 그릇에 담는다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 멸치가루, 새우가루, 함초가루를 이용해 만든 천연조미료의 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

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미량 미네랄(구리·요오드·망간·몰리브덴)미량 미네랄 · 달걀 효과 뚜렷 근거 유망 비오틴비오틴 · 달걀 효과 불명 근거 미흡 셀레늄셀레늄 · 달걀 효과 없음 근거 확실

재료와 연결된 영양소 미량 미네랄 달걀 비오틴 달걀 셀레늄 달걀 비타민 D 달걀 엽산 달걀 비타민 B군 달걀 칼슘 게맛살

영양 원문과 확인 상태

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단백질 (g)	53.9	수치·기준량 확인 필요
지방 (g)	5.2	기준량 미확인
나트륨 (mg)	112.5	기준량 미확인