로제소스라면

Name: 로제소스라면
Cuisine: 한식
Ingredients: 재료 새우(10g); 조개(20g); 홍합(20g); 새송이버섯(15g); 양파(8g); 토마토(100g); 라면(50g); 우유(200g); 생크림(100g); 월계수잎(5g); 정향(5g); 파르메산 치즈가루(5g); 파슬리가루(8g)

일품 · 끓이기

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로제소스라면 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 307

재료

재료 새우(10g)
조개(20g)
홍합(20g)
새송이버섯(15g)
양파(8g)
토마토(100g)
라면(50g)
우유(200g)
생크림(100g)
월계수잎(5g)
정향(5g)
파르메산 치즈가루(5g)
파슬리가루(8g)

라면 재료 페이지 새우 재료 페이지 우유 재료 페이지 참담치 재료 페이지 큰느타리버섯 재료 페이지

만드는 순서

새우, 조개, 홍합은 손질한다.
버섯은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 채 썰고, 토마토는 씨를 제거해 다진다.
라면은 끓는 물에 데친 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
냄비에 식용유(10g)를 두른 뒤 새우와 조개, 홍합을 넣어 살짝 볶아 건진다.
같은 냄비에 토마토, 우유, 생크림을 넣은 뒤 월계수잎과 정향을 넣고 끓인다.
끓으면 데친 라면, 새송이버섯, 홍합, 새우, 조개, 양파를 넣고 끓여 다 익으면 파르메산 치즈가루를 뿌린 후 그 위에 파슬리가루를 뿌려 마무리한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 토마토와 해물에서 우러나오는 감칠맛으로 따로 소금간을 하지 않아 나트륨을 줄이고, 라면을 한 번 데쳐 염도를 낮췄다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

비타민A(베타카로틴 포함)비타민 A · 참담치 효과 없음 근거 확실 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 라면 효과 미미 근거 미흡 미량 미네랄(구리·요오드·망간·몰리브덴)미량 미네랄 · 새우 효과 뚜렷 근거 유망

재료와 연결된 영양소 비타민 A 참담치 비타민 B군 라면 미량 미네랄 새우 비오틴 라면 칼슘 새우 비타민 D 참담치

영양 원문과 확인 상태

영양 기준량 미확인

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중량(1인분) 원문: 미제공

식약처 제공값 · 영양값의 기준량 미확인
항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	913.4	기준량 미확인
탄수화물 (g)	15.78	기준량 미확인
단백질 (g)	4.73	기준량 미확인
지방 (g)	8.57	기준량 미확인
나트륨 (mg)	698.8	기준량 미확인