쑥갓부대찌개

Name: 쑥갓부대찌개
Cuisine: 한식
Ingredients: •필수재료 : 통조림 햄(30g); 애호박(20g); 두부(20g); 팽이버섯(20g); 청양고추(5g); 김치(30g); 쑥갓(4g); •육수 : 다시마(5g); 물(200g); •양념장 : 설탕(0.5g); 고춧가루(4g); 다진마늘(2g); 고추장(2g)

국&찌개 · 끓이기

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쑥갓부대찌개 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 279

재료

•필수재료 : 통조림 햄(30g)
애호박(20g)
두부(20g)
팽이버섯(20g)
청양고추(5g)
김치(30g)
쑥갓(4g)
•육수 : 다시마(5g)
물(200g)
•양념장 : 설탕(0.5g)
고춧가루(4g)
다진마늘(2g)
고추장(2g)

고추장 재료 페이지 다시마 재료 페이지 두부 재료 페이지 마늘 재료 페이지 쑥갓 재료 페이지 팽이버섯 재료 페이지

만드는 순서

통조림 햄을 썰어 끓는 물에 데친다.
애호박은 반달모양으로 썰고, 두부는 도톰하게 썰고, 팽이버섯은 3등분하고, 청양고추는 어슷 썬다.
김치는 씻어서 잘게 썬다.
양념장을 만든다.
냄비에 물과 다시마를 넣고 살짝 끓여 육수를 만든다.
육수에 손질한 재료를 담고 양념장의 1/2 분량을 넣고 중간 불에 끓이다가 쑥갓과 남은 양념장을 넣고 약한 불에 조금 더 끓여 마무리한다.

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공식 레시피의 조리 팁 원문 •김치는 씻어서 사용하고 햄은 한 번 데쳐 나트륨 함량을 낮췄어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

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엽산엽산 · 쑥갓 효과 뚜렷 근거 확실 칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡

재료와 연결된 영양소 엽산 쑥갓 칼륨 마늘 비타민 B군 마늘 미량 미네랄 팽이버섯 비타민 D 팽이버섯 필수 지방산 두부

영양 원문과 확인 상태

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중량(1인분) 원문: 200

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항목	원문 값	확인 상태
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탄수화물 (g)	9.9	기준량 미확인
단백질 (g)	6.4	기준량 미확인
지방 (g)	6.8	기준량 미확인
나트륨 (mg)	347.1	기준량 미확인