알록달록 시금치 당근 수제비
반찬 · 끓이기
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공식 레시피 ID 975
재료
- 시금치 10g
- 당근 15g
- 밀가루 50g
- 물 10g
- 감자 10g
- 애호박 15g
- 실파 5g
- 멸치육수 200g
- 다진 마늘 2g
- 간장 2g
- 소금 1g
간장 재료 페이지감자 재료 페이지마늘 재료 페이지시금치 재료 페이지
만드는 순서
- 시금치와 당근은 각각 믹서에 물을 넣고 간다.
- 밀가루는 반으로 나눠 시금치 즙과 당근 즙을 넣고 소금을 넣어 각각 반죽 한다.
- 2의 반죽을 직경 1.5cm 정도의 동그란 경단모양으로 빚는다.
- 감자와 애호박은 1.5cm 주사위모양으로 자르고 실파는 2cm 길이로 썬다.
- 멸치 육수에 감자, 수제비 경단, 애호박, 다진마늘, 실파 순서로 넣고 끓인다.
- 5에 간장과 소금으로 간한다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 부드러운 반죽을 원하는 경우에는 수제비 반죽을 더 묽게 해서 주걱에 놓고 잘라서 만든다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.
재료와 연결된 영양소 칼륨 마늘비타민 B군 마늘엽산 시금치비타민 K 시금치필수 지방산 시금치비타민 C 시금치
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 미제공
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 236 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 42.3 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 9.7 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 2.1 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 484 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
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