찬밥김치달걀찜

Name: 찬밥김치달걀찜
Cuisine: 한식
Ingredients: 달걀 50g; 밥 30g(쌀 13g); 김장김치 20g; 당근 5g; 양파 5g; 파 5g; 새우젓국물 2g; 물 100g

반찬 · 찌기

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공식 레시피 ID 738

재료

달걀 50g
밥 30g(쌀 13g)
김장김치 20g
당근 5g
양파 5g
파 5g
새우젓국물 2g
물 100g

달걀 재료 페이지

만드는 순서

배추김치는 속을 털어낸다.
1의 김치를 다진 다음 물기를 짠다.
당근, 양파, 파는 잘게 다진다.
달걀은 흰자와 노른자를 체에 거른다.
달걀에 물 반컵을 넣고 잘 저은 후 1,2의 재료와 찬밥을 섞고 새우젓으로 간을 한다.
5를 찜통에 넣고 찐다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 걀물을 체에 거르면 찜이 부드러워진다. 밥을 많이 넣을 경우 무거워 가라앉으므로 가끔씩 저어주어야 한다. 표고버섯, 피망 등 냉장고속 남은 재료를 활용해도 좋다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

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미량 미네랄(구리·요오드·망간·몰리브덴)미량 미네랄 · 달걀 효과 뚜렷 근거 유망 비오틴비오틴 · 달걀 효과 불명 근거 미흡 셀레늄셀레늄 · 달걀 효과 없음 근거 확실

재료와 연결된 영양소 미량 미네랄 달걀 비오틴 달걀 셀레늄 달걀 비타민 D 달걀 엽산 달걀 비타민 B군 달걀

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탄수화물 (g)	12.2	기준량 미확인
단백질 (g)	7.9	기준량 미확인
지방 (g)	5.7	기준량 미확인
나트륨 (mg)	465.7	기준량 미확인