감자느타리버섯국
국&찌개 · 끓이기
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공식 레시피 ID 674
재료
- 감자 30g
- 느타리버섯 15g
- 두부 8g
- 파 5g
- 물 300g
- 국멸치 5g
- 홍고추 3g
- 건다시마 3g
- 다진 마늘 3g
- 소금 0.5g
감자 재료 페이지다시마 재료 페이지두부 재료 페이지마늘 재료 페이지
만드는 순서
- 물 1컵 반에 국멸치와 건다시마를 넣어 멸치다시마국물을 만든다.
- 국물을 우린 다시마는 채썬다.
- 느타리버섯은 끓는 물에 데친 후 찢는다.
- 감자와 두부는 3~4cm 가량으로 채를 썰고 홍고추와 대파는 어슷썬다.
- 멸치다시마국물 1컵에 감자를 넣고 끓인 뒤 느타리버섯을 넣어 한소끔 끓이고 두부, 파, 다진 마늘, 홍고추를 넣고 소금으로 간 한다.
- 채 썬 다시마를 고명으로 얹는다
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 멸치는 찬물에 넣고 끓여 국물을 내고 끓는 중간에 생기는 거품을 걷어낸다. - 느타리버섯은 갓 쪽에서 기둥 쪽을 향해 찢으면 잘 찢어진다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.
재료와 연결된 영양소 칼륨 마늘비타민 B군 마늘엽산 마늘필수 지방산 두부미량 미네랄 두부
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 미제공
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 53.3 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 6.8 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 5.2 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 0.8 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 404 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
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매생이순두부탕출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
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