다마고도후
반찬 · 찌기
같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.
공식 레시피 ID 616
재료
- 달걀(1개)
- 다시마(10g)
- 요리술(10g)
- 저염간장(5g)
- 날치알(20g)
- 말린 매생이(10g)
- 무순(2g)
만드는 순서
- 물에 다시마를 넣고 약 10분 정도 끓인
뒤 걸러 육수를 만든다.
- 달걀과 다시마 육수를 1:1로 섞고 체에
거른다.
- ?를 체에 내린다.
- 달걀물에 매생이를 풀어둔다.
- 매생이를 풀어 놓은 달걀물에 요리술을
넣어 섞는다.
- 쪄낸 다마고도후에 날치알을 올려
완성한다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 다시마와 매생이를 천연조미료로 사용하여 나트륨 사용을 줄일 수 있어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.
재료와 연결된 영양소 미량 미네랄 달걀비오틴 달걀셀레늄 달걀비타민 D 달걀엽산 달걀비타민 B군 달걀
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 미제공
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 107.6 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 0.8 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 9 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 7.6 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 178.3 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
재료 페이지의 100g당 함량은 개별 식품 자료입니다. 완성된 요리의 영양값으로 합산하지 않습니다.
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라면월남쌈튀김출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
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