겨자아욱쌈밥
밥 · 찌기
같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.
공식 레시피 ID 615
재료
- 현미(200g)
- 두부(100g)
- 아욱(100g)
- 날치알(50g)
- 단호박(1/6개)
- 새싹(20g)
- 된장(20g)
- 생크림(20g)
- 매실청(20g)
- 참기름(5g)
된장 재료 페이지두부 재료 페이지아욱 재료 페이지참기름 재료 페이지
만드는 순서
- 현미는 깨끗이 씻어 30분 이상 충분히
불린 뒤 밥을 짓는다
- 두부는 끓는 물에 데쳐 물기를 빼고
곱게 다져 된장, 생크림, 매실청을 넣고
골고루 섞는다.
- 데친 두부에 된장, 생크림 및 매실청을
골고루 섞는다.
- 아욱과 단호박은 각각 찐 후 식힌다.
- 찐 아욱 위에 현미밥을 올리고
두부소스, 날치알, 새싹 단호박을
올린다.
- 아욱에 올린 밥을 동그랗게 말아
접시에 담는다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 소량의 된장을 사용하여 삼삼한 맛 뿐만 아니라 쌈밥에 어울리는 된장소스를 만들 수 있어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.
재료와 연결된 영양소 미량 미네랄 된장필수 지방산 참기름비타민 K 아욱마그네슘 된장셀레늄 된장비타민 B군 아욱
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 미제공
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 359.5 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 64.9 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 13.6 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 5 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 264.4 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
재료 페이지의 100g당 함량은 개별 식품 자료입니다. 완성된 요리의 영양값으로 합산하지 않습니다.
같은 재료를 쓰는 밥
무 현미밥
컵밥
가지볶음밥
깐풍주먹밥
닭봉주먹밥
봄주먹밥출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
이 문서는 정보 제공 목적이며 질병의 진단·치료가 아닙니다. 특정 제품의 표시·광고가 아니며, 문서에 인용된 질병 관련 연구 정보는 어떤 제품과도 직접적인 관련이 없습니다. 건강 상태에 따라 다를 수 있으니 섭취·실행 전 의료인과 상의하세요.