깐풍주먹밥

Name: 깐풍주먹밥
Cuisine: 한식
Ingredients: 재료 칵테일새우(10g); 다진 쇠고기(15g); 후춧가루(1g); 참기름(7g); 찹쌀현미밥(200g); 밀가루(30g); 파인애플(10g); 부추(10g); 소스 다진 마늘(4g); 다진 붉은 고추(7g); 다진 풋고추(7g); 식초(10g); 함초가루(10g); 설탕(15g)

밥 · 볶기

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공식 레시피 ID 222

재료

재료 칵테일새우(10g)
다진 쇠고기(15g)
후춧가루(1g)
참기름(7g)
찹쌀현미밥(200g)
밀가루(30g)
파인애플(10g)
부추(10g)
소스 다진 마늘(4g)
다진 붉은 고추(7g)
다진 풋고추(7g)
식초(10g)
함초가루(10g)
설탕(15g)

참기름 재료 페이지 파인애플 재료 페이지

만드는 순서

칵테일새우는 잘게 다진다.
다진 쇠고기에 후춧가루와 참기름(3g)으로 밑간한 후 볶는다.
찹쌀현미밥에 참기름(4g)을 넣어 밑간하고 식힌 후 새우와 쇠고기를 넣어 뭉쳐준다.
마늘과 고추는 볶다가 식초와 함초가루, 설탕, 물(30g)을 넣고 졸여 소스를 만든다.
밀가루는 반죽한 뒤 얇게 밀어 삼각형으로 잘라 튀긴 후 기름을 뺀다.
위에 주먹밥을 올리고 파인애플을 올린 후 소스를 곁들여 마무리한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 소금 대신 새콤한 소스로 맛을 내어 나트륨 섭취를 줄였다 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

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필수 지방산(리놀레산·리놀렌산)필수 지방산 · 참기름 효과 뚜렷 근거 확실 미량 미네랄(구리·요오드·망간·몰리브덴)미량 미네랄 · 파인애플 효과 뚜렷 근거 유망

재료와 연결된 영양소 필수 지방산 참기름 미량 미네랄 파인애플

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단백질 (g)	7.15	기준량 미확인
지방 (g)	7.44	기준량 미확인
나트륨 (mg)	111	기준량 미확인