소고기리조또롤

Name: 소고기리조또롤
Cuisine: 한식
Ingredients: 쌀(50g); 강황가루(20g); 버터(10g); 마늘(10g); 양파(20g); 새송이(30g); 파프리카(30g); 소고기(150g); 소금(0.1g); 후춧가루(0.02g); 하얀된장(10g); 생크림(20g); 육수(200g)

밥 · 끓이기

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소고기리조또롤 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 504

재료

쌀(50g)
강황가루(20g)
버터(10g)
마늘(10g)
양파(20g)
새송이(30g)
파프리카(30g)
소고기(150g)
소금(0.1g)
후춧가루(0.02g)
하얀된장(10g)
생크림(20g)
육수(200g)

마늘 재료 페이지 버터 재료 페이지 소고기 재료 페이지 파프리카 재료 페이지

만드는 순서

쌀은 불려 놓고, 마늘은 작게 다지고, 양파는 새송이와 파프리카와 함께 입자를 크게 다져 준비한다.
소고기는 포를 넓게 떠서 소금과 후춧가루를 뿌려 밑간을 해 놓는다.
냄비에 버터를 넣고, 마늘과 양파를 먼저 볶다가, 새송이와 파프리카를 넣는다.
③번에 다시 불린 쌀과 강화를 넣고, 볶다가 불을 줄여, 쌀이 익을 때까지 익혀 준다.
쌀이 익으면, 밑간이 되어 있는 소고기에 넣고 돌돌 말아 준비한다.
하얀 된장에 생크림을 넣어 골고루 섞고, 냄비에 육수를 넣고 생크림을 섞은 하얀 된장을 넣어 끓으면, 말아놓은 소고기를 넣고 은근히 졸여 완성한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 된장에 생크림을 섞어 풍미는 높이고 나트륨 함량은 낮췄어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

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재료와 연결된 영양소 비타민 C 파프리카 칼륨 마늘 비타민 B군 마늘 엽산 마늘 아연 소고기 비타민 D 소고기

영양 원문과 확인 상태

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중량(1인분) 원문: 미제공

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항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	382.5	기준량 미확인
탄수화물 (g)	18.7	기준량 미확인
단백질 (g)	36	기준량 미확인
지방 (g)	18.2	기준량 미확인
나트륨 (mg)	416.6	기준량 미확인